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09.2015

泰愛泰菜:相約18巷嚐泰北風味

飲食烹飪   環球旅遊  
話說Aminn跟18巷是有一點點玄緣
所以Girls Talk周末飯局說要到這裡我即時答應

18巷是一間泰北菜

香港主流泰國菜都以甜辣為主
而泰北菜即是酸辣為主的泰東北菜~~
 
來到銅鑼灣世貿中心的18巷
餐廳裝潢很清邁感覺 地方算充裕 燈光足夠 

牆上還有很多泰式設計的裝飾
 
先點些飲品
Aminn除了啤酒也超愛椰青水喔~
 
頭盤來個18巷泰式拼盤

幾款都是食泰菜必點的小食 各具特色
所以一班朋友飯局想也不用多想先來個泰式拼盤
爽脆豬頸肉、粟米蝦餅、炸魚餅、春卷
炭燒豬頸肉外皮燒得金黃
最重要不太油膩食落還充滿肉汁
粟米餅加入厚厚蝦膠先有啖啖彈牙口味
 
開胃菜有18巷鮑魚沙律

除了彈牙的鮑魚 還有爽口的椰樹芯和沙葛
泰菜就是需要酸酸辣辣特別清新開胃
 
之後有燒得剛剛好的泰式燒牛扒

還配上青木瓜沙律和糯米飯

中間仍然嫩紅的牛肉 充滿濃濃的牛味和肉汁
可以蘸上秘製醬汁和小竹籃的糯米飯一同食
 
去過泰國旅行的朋友好多都會識去唐人街食砂鍋翅

18巷都有砂鍋翅 而且還有砂鍋翅燉花膠

滋補的湯羹 看一看內容都很足料
既養顏又美味
 
泰式咖哩也出名香濃 加上酥皮的油香很吸引

酥皮咖哩牛腩一上枱就吸引全枱目光
脹卜卜的酥皮 加上濃郁的甜咖哩香味 
一戳破酥皮就湧出來了 酥皮要趁熱快快吃掉

蘸一點咖哩汁的酥皮 甜辣味實在太令人一口接一口
至於內裏都有幾件厚肉牛腩
不過已經被酥皮和咖哩搶了鏡 哈哈
 
甜品時間 Aminn最愛泰式椰青糕

只係用上椰青水及椰青肉而製成
配上椰肉 質感爽口
 
泰式甜品不少得泰式千層糕和香芒椰汁糯米飯

煙韌的糯米飯及黑糯米配上泰國芒果
泰式千層糕亦是暖暖的糯米代表
Q彈的口感真的很可愛~
 
不過Girls Talk傾得太興起
原來無人叫到冬蔭公呀~陰公!
 
是次小分享完畢  有興趣可按 麵語錄aminn 本站內其他分享 :)

 
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發表於2015.9.30
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