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02.2018

原來「氫氣吸入」係會變成 Minions ...... 聲!

飲食烹飪(西菜)  

近日因為牙痛關係,BeautySearch 已很少外出進餐,雖然,不止於只能吃流質食物,但進食速度實在太慢,所以,還是留在家中比較好。因此,今年的團拜活動,有關食的聚會,多半也只能缺席……

來到『人日』,大家都熱烈慶生,依舊在家渡過,好像有點冷清,於是,便決定外出走走,在荃灣廣場附近,找來一家新開的店子 - Hygge 與好友簡簡單單慶祝一下!

由於怕自己吃得太慢,阻礙店子做生意,因此,未到 7時我們已到達。

 

可以靜靜地欣賞一下店子的設計,店子以灰色、啡色作主調,加上開放式的大型吧枱,簡約中顯雅致。而 BeautySearch 最愛正門那排落地玻璃,令空間感大增。

落地玻璃外,還設有兩張餐桌,帶有毛小孩的食客,可與他們的愛犬愉快進餐,下次  BeautySearch 也要帶同家中愛犬前來,他必定喜歡!

 

除了 MENU 上的食物,店子還會視乎食材,安排 Daily Special,讓食客有更多更好的選擇。

點餐後,店員即時揣來法式餐包,簡簡單單,勝在包是微熱的,軟綿綿,搭配牛油,對於很久沒外出進餐的 BeautySearch,即時添上幾分暖意。

 

 

先來一客 Cajun藍鰭吞拿魚三文魚他他 (HK$68),叫人相當驚喜的一道前菜,廚師把藍鰭吞拿魚及三文魚切粒而上,每一口剛好一件,易於入口。而每件魚肉均沾滿了蟹籽及其醬汁,分量恰到好處,令原本鮮味的吞拿魚及三文魚,當中還混入檸檬汁、洋蔥得,相當滋味。

 

另加一客小吃香蒜蜜餞雞翼 (HK$40/ 4),醬料選了松露蛋黃醬,放在雞翼旁邊。

 

雞翼本身炸得香口鬆脆,香四溢已很美味,蘸上添加了黑松露醬的蛋黃醬,就更為滋味!最正是友人不愛吃黑松露,BeautySearch 可以盡情把黑松露醬抹上,更是濃香! 

 

是日湯是蕃茄湯,味道超濃,感覺就像把數個蕃茄濃縮而成,蕃茄味十足,雖然嚐不到蕃茄肉,卻會喝到點點蕃茄核,可惜味帶微辣,如像 BeautySearch 那麼怕辣,可能不能把整碗湯喝光喔!因為有種越喝越辣的感覺。

 

主菜方面,先來一客阿拉斯加蟹腳,藏紅花意大利飯 (HK$198)。上桌時,蟹腳已開邊拆開,無需使用任何工具,已能品嚐肉的清甜鮮味,啖啖肉,肉質非常滑嫩,還帶有點點海水的咸味。

 

意大利飯色澤偏深,驟眼看有點像咖啡飯呢!不過口感依舊像忌廉,而且添加了蟹腳的海鮮鮮味,相當不錯。

 

由於 BeautySearch 牙痛問題還未痊愈,來到西餐廳,也沒有心情剧扒,所以,另一道主菜我們點選了法國麵包蟹 (原隻) 卡邦尼意粉 (HK$216)。

 

掀起蟹蓋,全身滿滿的蟹膏佈滿蟹蓋,還有不少沾到意粉,甘香軟滑。卡邦尼意粉怎可沒有半熟的溫泉蛋?掀起蟹蓋的同時,還看見一隻橙黃色的溫泉蛋,把它拌勻,相當滋味。美中不足的是,欠缺了巨大無比的蟹鉗特大,不能真正品嚐麵包蟹的結實鮮甜肉質!

飲品方面, BeautySearch 點選了一杯薑蜜柚子茶 (HK$40),很特別的搭配,原來韓式的柚子茶加添了薑蜜,又是另一番滋味,在寒冷的天氣下享用真不錯喔!

點選完甜品,不知是否農曆新年關係,店員突然揣來一份有趣的 Pre-dessert,就是這氣球喔!


原來這是氫氣球甜品,有四款不同味道,當日 BeautySearch 品嚐的是薄荷味。食用時用「吸」的方法把氣球內的氣吸入,再食埋個糖做成的,說話時即變成 Minions聲,好有趣喔!

玩完甜品,最後品嚐這細滑的伯爵茶意式奶凍,不會太甜,並散發淡淡伯爵茶清香,蠻不錯喔!

 

 

Hygge

荃灣大壩街5-7號仁蕙苑地下3-4號舖

 

 

Welcome to my Beauty World

 

 photo fb_zps4fee7b3c.png    photo ig_zpsae2d9401.jpg ❣

 

 

(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)

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發表於2018.2.27
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