09
05.2009

頂角洋蔥包 - 麵包機

今日又再整方包食譜都係在我其中整過的食譜照做, 不過加了 2 匙洋蔥粉,  麵團放了 320g 焗時一室洋蔥香味. 我用大火恨恨咁燒佢, 甩模時仍然有小小痴.  現在想一想可能麵團太多很迫所以痴模, 好下次減小麵團再試. 常常見到做用方包模做不到頂角效果, 忘記了影發好的包的樣子比大家做參考. 下次一定要記住. 

發表於2009.5.09
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