16
10.2013

豚肉生薑燒

飲食烹飪  

 

今早為女兒安排了這個豚肉生薑燒作為午餐飯盒, 自己都未試過做這個菜式, 不知道做出的味道會如何. 好彩做完試食不錯喔....... 每日要預備午餐真係有點煩惱, 又不想用留起晚餐的作午餐飯盒, 其實起身煮也不太難, 只能做簡單的,

所以早餐只能食有餡的麵包, 這樣才可以專心做午餐飯盒. 菜晚上浸洗好, 早上用鹽水焯熟即可. 煮小量的餸菜用小鍋比較好, 好在早前買了一個做玉子燒的鍋子, 剛好可以用作煮一人的餸.

 

材料 : (一人份量)

豚肉或梅頭肉 5-6 片

洋蔥 1/4 個

 

醃料 : 薑蓉, 蒜蓉, 豉油, 味淋, (預多小小作汁料)

 

將豚肉加入醃料, 醃 30 分鐘或以上 (我醃了一晚), 洋蔥切絲.

起油鑊加洋蔥炒至開始轉色加入豚肉兩邊煎熟後, 加入淨下的汁料煮至收汁即可.

 

發表於2013.10.16
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