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02.2014

滷水雞翼@20cm鑄鐵鍋

飲食烹飪  
標籤: staub 20cm  滷水雞翼 

 

只需十分鐘時間已經好入味

 

今日放工急急忙用未解凍的雞翼, 用凍水加鍋中連同雞翼滾起, 已經可以把雞翼解凍, 再將放入滷水汁料內煮滾轉細火十分鐘焗至開飯時才取出雞翼, 心想可以這樣做會不夠入味。真是估不到會這樣入味, 味道剛剛好這鍋子實在太神奇。

 

材料 :

 

雞翼 8-10 隻

滷水汁料 (是朋友在台灣買的滷水汁料, 上次用完保留下來的) 

 

將未解凍的雞翼放入凍水中加熱至滾起, 取出雞翼沖水將雞翼放入已滾起的滷水汁料中加蓋, 轉小火十分鐘焗至開飯時取出即成。

發表於2014.2.11
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