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02.2014

南乳燒雞槌@免油炸鍋 Airfryer

飲食烹飪  

 

過年後為了做蛋散買了一磚南乳用了極小量, 本想做南乳豬手, 不過豬手仍未買先做了南乳雞槌清了這個食材, 實在這味道不錯, 下次可以嘗試差不多完成的時候噴上蜜糖應該會加香口。

 

材料:

雞槌 8 隻

南乳(大約是腐乳 size 2磚左右)

紹酒 一湯匙

糖 一湯匙

豉油小許

麻油小許

生粉小許

小小南乳汁

將雞翼解凍洗乾淨後,抹乾水份加醃料醃一晚。

 

 

醃料:

 

先將醃料攪勻備用。

Airfryer 180 度 15 分鐘即成。

P.S.: 可以用焗爐,如果兩樣都無可以煎焗。

發表於2014.2.18
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