05
03.2014

沙薑雞翼@免油炸鍋

飲食烹飪  

 

傳說中的迷暈雞翼

 

 

 

 

傳說中的迷暈粉真係好香

 

朋友送了我傳說的迷暈粉, 迷暈粉未開封已經透出了香味, 昨晚將雞翼放雪櫃普通格解凍, 今早洗乾淨後用廚紙吸引水份後, 加入醃料醃至放工回家, 上一上粉可以用短時間做個炸雞翼.

 

材料 :

雞翼  12 隻

麵粉小許

 

醃料 :

沙薑粉 小許

鹽 小許

糖 小許

紹興酒小許

生炒小許

 

先將雞翼解凍洗乾淨, 吸乾水份後加入醃料, 醃數小時或過夜更佳.

放入 Airfryer 180 度 12-15 分鐘, 最後幾分鐘反面.

發表於2014.3.05
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