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05.2017

慢工出細貨 | 川熙樓

飲食烹飪(中菜)  

去酒店餐廳,好多時都係食自助餐,但中餐就比較少,聽講尖沙咀有間响酒店入面的中菜館評價幾好,所以就去試試。 

成個環境好典雅好紅噹,最貼心的係門口旁邊夠哂空間泊車。 

 

先來一壼茶同埋前菜,茶就係玄米茶,而前菜係切成長條形的涼拌皮蛋,咁樣食法好特別。 

菠蘿咕嚕肉
呢家店的每一味菜絕對唔可以同快餐店相比,都要花一點時間等才上枱。咕嚕肉的肉質腍腍的,食得出係索咗 d 汁同埋 d 菠蘿味,所以係好惹味。 

蟹籽鮑魚粒炒飯
上枱時係熱到噴哂煙,食落唔會太濕或者太乾,粒粒分明,混入蟹籽同埋鮑魚粒令到成個飯好入味。

宮廷桃酥
外表看起來冇咩特別,但係一食落去有粒粒果仁粒,而且個酥本身好鬆軟,香口及咬口兼備。 

 

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發表於2017.5.01
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