11
07.2015

Umami 蒸鮮鍋系列 (1) - 花旗參雙果紅棗燉湯

飲食烹飪   生活品味  

 

 


 

 

來去匆匆的‘蓮花’,令最近少入廚的我,終於回歸廚房啦!

 

炎熱的夏天,會令人容易煩躁,用花旗參燉個降虛火的湯水。

 

非常感謝 Pure Living和公關送贈 Umami 蒸鮮鍋,就用這個燉湯作為開箱剪綵文吧!

 

 

 

 

 

首先講解 Umami 蒸鮮鍋的構造。 Umami 蒸鮮鍋由4個組件透明玻璃鍋蓋; 活動式食物蒸架; 精華鍋; 儲水箱 / 底座而成。

 

 

很貼心地內裡附有一張開鍋使用須知。

 

 

說明書內列出烹調各樣食材參考時間的明細。

 

 

Umami蒸鮮鍋系列 (1) - 花旗參雙果紅棗燉湯 (2人份量)

 

 

材料:

 

花旗參 5克

蘋果 1個

無花果 2粒

無核紅棗 6粒

漳州雪耳 2朶

瘦肉 100克

 

 

 

 

做法:

 

1. 蘋果沖洗乾淨,切開四塊,去芯,用鹽水浸住防銹。

 

2. 花旗參和紅棗浸洗片刻,倒去水份,備用。

 

3. 無花果浸洗片刻,倒去水份,切成半; 雪耳浸至軟身,剪去底部硬蒂,備用。

 

4. 瘦肉洗乾淨,切成小塊,汆水備用。

 

5. 將清水倒入水箱內,清水不要高過最高水位,再置上精華鍋。

 

 

6. 將材料分別放在兩個LC燉盅,倒入適量的沸水進LC燉盅,然後放在精華鍋上,蓋上透明玻璃鍋蓋。

 

 

7. 按觸控式控制面板 (先開機,將時間設定為30分鐘,再選擇大火) 。

 

 

8. 打開透明玻璃鍋蓋,加入適量鹽進 LC燉盡作調味,即成。

 

**小小貼士**

 

- 蘋果切塊後,用鹽水浸,防銹。記緊去芯,否則湯水會變酸。

 

- 如果用普通燉盅,就用小火燉1 1/2小時。

 

[功效]


- 花旗參功效多多,諸如滋陰補氣、清熱降火、寧神益智。


- 蘋果性平,有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、釁平肝的功效。


雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等,能治咳嗽、滋陰潤肺,加強細胞新陳代謝,有滋潤皮膚之效。


- 瘦肉: 有滋陰補肌、潤腸養胃的作用,營養豐富。


-無花果: 味甘平,有清腸消毒去腫。


-紅棗: 有養胃健脾、養血安神、補中益氣等作用,適用於氣血虛弱、貧血失眠、神經衰弱等症。

 

關於 Pure Living

 

Pure Living是一個美國名牌,目前在美國、加拿大一些高級百貨公司及日本、台灣等地電器連鎖店均有銷售。Pure Living是一個潔淨與健康生活概念的品牌,它的潔淨系列,利用紫外線光發展自己 PureSol技術,可將所有的細菌病毒 99.99%殺死。

Pure Living其他皇牌產品包括潔淨空氣機、 刀座、 砧板座、殺菌棒





 

 

 

 

Umami 蒸鮮鍋 (紅色及黑色)

零售價: $2,280

銷售點: 沙田、大埔及荃灣一田百貨公司

銷售代理商: 艾唐國際有限公司

電話: 2377 0788

 

※相關連結※


Pure Living Facebook 網址 → https://www.facebook.com/purelivinguvc/

Pure Living 網址 → http://www.purelivinguvc.com/

 

 

 

發表於2015.7.11
留言(0)
博客名稱 :
cici小廚房
網誌名稱:
cici小廚房
使用天數:2,442
性別:
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 文化政經
  • 其他
自行分類
最新留言