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07.2016

試食|吃吧 Chiba CP值很高的旺角樓上Cafe

飲食烹飪(西菜)   生活品味  

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很多旺角的cafe都不太重視食物的質素,這次來到Chiba卻找到不一樣的驚喜。不算大的餐廳,最多約容納40至50人,看餐牌上的選擇不算多,但都是廚師精選,落足心機的菜式!原來這裡的大廚之前是於酒店工作,猜不到旺角的樓上小店也能嚐到酒店級水準! 

烤西班牙豬肋骨($158),聽說是這裡最受歡迎的菜式,當然要試一下!廚師把肉炆得鬆化再烤,令豬肋骨更入味,肉質不韌而且也有陣陣豬香味,BBQ亦令調配得濃郁開胃。豬肋骨旁有些像生果般的伴菜,配生果不是很怪嗎?原來這些是經調味的白蘿蔔、紅蘿蔔、車厘茄和草菇,令本來色澤平淡的賣相加點繽紛色彩。 

黑松露煙火腿芝士吐司($68),香脆多士配以黑松露醬、Parma ham、mozzarella及cheddar芝士,味度濃郁,是重口味識食人士之選!


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上一張相中還有一道菜未介紹,就是龍蝦西班牙海鮮飯($198)!特別推介❤️。 

吃龍蝦變成現在的潮流,這裡的海鮮risotto也加上龍蝦,賣相夠震撼!為遷就大眾香港人口味,廚師故意將risotto煮得軟一點,每顆飯粒剛好入味而粒粒分明,其他海鮮還有魚、青口、大蝦、魷魚,很豐富而且都沒雪腥味,整體這道是這一頓飯中我最喜歡的菜式!

  

吃吧 Chiba (旺角)
旺角彌敦道566-568號僑建大廈2樓2室

 

*感謝吃吧 Chiba邀請參與是次試食活動。

 

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發表於2016.7.25
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