06
02.2015

[高雄] 老爸懷念的高雄美食老店滋味──唯王食品的味道

其他  

說到每年臘月我家必吃的美食

就一定得提到高雄的名產老店──「唯王食品」的肉品禮盒!

還記得小時候舉凡是要送親戚禮物

或是去朋友家拜訪的伴手禮盒

又或者是自己吃的香腸、臘腸、肉鬆跟肉乾

老爸最愛買的就是唯王

因為唯王的香腸或臘腸做得非常飽滿多汁

肉鬆肉乾又烤得很入味

(請各位幻想肉乾上佈滿油亮油亮的香濃肉汁

一口咬下嘴角還會沾到鹹甜鹹甜的醬汁)

那鹹鹹甜甜的滋味真的會吃到唰嘴啊(一口接一口什麼的……)

 

不過後來因為我們舉家搬遷

也就此和唯王「斷了連絡」XD

雖然北部也是有很多好吃的品牌

但唯王食品就代表了回憶的滋味啊……那香香甜甜的肉鬆肉乾……

難得這次我到高雄出差

工作結束後一定是要殺去唯王食品買些伴手禮盒回去

順便讓老爸老媽品嚐一下久違的滋味~

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱

終於到達此次出差的終極目的地(大誤XD)

不瞞大家,這唯王食品可是高雄的名店

在高雄已經經營了有50多年的歷史

可說唯王出品的肉乾、肉鬆、伴手禮盒啊等等的

一直都是高雄人心中的老牌子!

而且唯王食品還很講究天然和真材實料

像肉乾系列都沒添加防腐劑

就是為了讓每個人吃得安心健康

這一點實在很值得推薦

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (3)

工作忙完到這裡的時候發現人潮還不少

環顧店內食品依舊擺放得很整齊

環境也整理得很乾淨

店員小姐(喔NO~我熟悉的阿姨竟然已經退休了XD)相當親切地招呼客人

給我一種又重回小時候的錯覺

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (1)

櫃檯後面擺滿了各種伴手禮盒

我就親眼看到好幾個人買了好幾盒走⊙.⊙

也是啦,如果要送禮

住附近的直接來唯王食品買一買也很方便

各種肉乾、香腸伴手禮盒,連酒都應有盡有

而且還不用等宅配 哈

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (2)

除了賣肉製品和自製麵包、點心之外

唯王食品還多了以前我沒看過的從國外進口的零食點心

竟然有Hello Kitty跟懶懶熊(這是要引誘小孩子逼父母買零食的前兆嗎XD)

這些當然也都是很好的伴手禮盒推薦選擇啦Very Good!

但可惜不是我今天的目標,嘿

 

所以……

接下來就是我帶回家的伴手禮盒開箱分享啦

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (22)

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (6)

我手上這兩盒都是豬肉鬆、臘腸搭配豬肉乾的伴手禮盒

禮盒的內容物可以任選三樣商品混搭

只是包裝不同而已,端看自己比較喜歡哪種外觀~

這兩盒我準備一盒拿來孝敬老爸老媽

一盒留下來自己享用XD

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (11)

先來拆我等等要吃的這盒

每次拆包裝的時候我都要給這內包裝一個讚

肉乾肉鬆都是採用不透氧、不透水氣的密封包裝

而且袋上也很清楚標示是遵循古法煉製

還有投保三千萬責任險

吃得不可謂不安心XDD

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (20)

這個就是老爸最愛的肉鬆啦

也是我小屁孩時候的回憶(回想ing)

記得那時老爸很愛用這個肉鬆伴飯啦、夾吐司啦、夾饅頭啦

他甚至還喜歡到可以把肉鬆當零食直接吃

好吧我承認我也有這樣過……

誰沒有這樣子的童年請跳出來啊=皿=

話題扯遠了,咳

 

唯王食品肉鬆值得推薦的點還有一個

就是他們的肉品都是選用健康而且沒有含瘦肉精的豬肉

溫體宰殺後趁著新鮮就趕快送工廠

這樣做出來的肉可想而知會有多鮮甜……

所以唯王的肉鬆吃起來非常酥鬆又有豬油的香

嚼一嚼還會在嘴巴中品嚐到淡淡甜味,味道非常下飯

還記得以前老媽來不及煮菜的時候

我們全家就靠著這肉鬆配飯吃

也給我們吃得津津有味啊!!

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (19)

順手把臘腸也拆開瞧瞧

唯王食品的臘腸也非常厲害

看看這外皮油亮的光澤,滑溜溜的

超想要直接一口吞下肚的說(瞪)

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (18)

唯王臘腸內的肥肉看起來不多

但又可以吃出臘腸應有的那種油潤、不肥膩的口感

以前問過老爸才知道

原來唯王的臘腸會這麼好吃

是因為他們家在不斷嘗試製作中

發現肥瘦肉的黃金比例是1:4

這樣做出來的臘腸既不會過油但又有香氣(你拿靠近一點聞一定聞得到!)

而且臘腸選用的都是豬後腿肉

連調味的香料也是使用天然香料

難怪裡面不會有一些奇奇怪怪的化學味

讓人吃起來特別安心啊啊啊

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (16)

然後是今晚最後的零嘴──唯王食品的肉乾!

(我連啤酒都準備好了)

 

高雄唯王食品伴手禮-肉品禮盒:肉鬆、肉乾、臘腸開箱 (15)

快看看這個肉乾的厚度和大小

幾乎快跟包裝袋一樣大

有沒有這麼誇張實在的肉乾啊

而且光是看上面油亮亮的肉汁就可以想像等等一口咬下去

肉汁噴濺出來的景像(完全誇張化XD)

咳,再次拉回主題

 

唯王食品的肉乾也是選用新鮮現宰的溫體豬肉

再用獨家配方醃製烘烤

肉乾也是完全不加防腐劑的

可以吃到美味又安心

而且這肉乾一口咬下去鹹香鹹香

配上啤酒真是讚啊

超級推薦給熱愛肉乾的朋友

很容易一口接一口

……所以不要問我今晚這肉乾消失了多少XD

 

好久沒回高雄也沒吃到唯王食品了

唯王的肉鬆、肉乾和臘腸跟我小時候吃到的味道一樣

這老店面也依然精神奕奕地經營著

事後老爸也說他很高興唯王的古早味始終沒變

而且現在食安問題又很嚴重

還有這樣的店家堅守原則卻又顧及口味

真的已經很少見了啊

決定了!

今年過年前跟朋友南下玩的時候一定要再衝一次唯王

這個買來當伴手禮盒一定會很有面子的啊!

 

發表於2015.2.06
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