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02.2020

-【飲食】銅鑼灣.火鍋料比湯底吸引怎麼辦?「老鍋台式火鍋」

飲食烹飪(中菜)  

 

天氣轉冷又是時候吃火鍋了喔! (๑•ᴗ•๑)

而最近台式火鍋可說是頗受歡迎的,特別是麻辣鴨血這一種

剛好和朋友們也看上了這家 - 老鍋台式火鍋 就一起去吃吃看囉

在升降機一出來有電子放天燈呢~ 大家可以在平板電腦上寫下願望,便能在天燈牆上投影囉

 


 

湯底除了想吃的麻辣鍋外,也有一些養生美顏的鍋

如果有吃辣和不吃辣的朋友可以選擇點鴛鴦鍋~會以較高價錢的湯底收費

火鍋配料還頗多的 (′▽‘*) 亦有台灣小食,可以在開吃前先來打個底!

 

 

茶芥/醬料每位收$20 ~ 醬料是自助形式的,可以按自己喜好來混醬

飲品點了 - 冬瓜茶 ($22) & 櫻花蜜 ($22) 前者跟在台灣喝的很像;後者則是甜甜的。

沖繩黑糖烏梅汁 ($88/壺) & 杞子杭菊露 ($88/壺) - 多人飲和想下火可選

 

 

 

我們有點一些小食 - 咸蛋黃炸魚皮 ($68) 聞起來很香,但吃落咸蛋味不算濃

鹽酥一口豆腐 ($48) - 酥脆的外層與滑溜的內層,吃落熱呼呼很滋味

夜市炸臭豆腐 ($48) - 雖然都有酥脆的口感,但對比起豆腐還是較好吃嘛~

而且這個吃起來跟在台灣夜市吃到的不太像耶 (ー` )

 

 

湯底選了鴛鴦 - 老鍋秘製麻辣鍋 拼 膠原蛋白美人鍋 ($228)

麻辣有小、中、大辣~因為怕會太辣,所以只選了小辣,較為香麻

當中還有凍豆腐和鴨血!不過鴨血不算入味 ... 不夠吃要追加的話每款需要+$30

 

比較貴的是美人鍋~湯底帶甜的味道,有竹絲雞~店員會撈起幫忙切件再放回鍋內

另外還有桃膠 (。→ω←。) 是很多女士很愛吃的天然養顏食品呢

 

 

吃火鍋又怎可以少了肉!點了豬、羊和牛

美國梅花豬肉 ($98) & 涮鍋小羊肉片 ($98) - 賣相太像,放在一起就不懂分辨

不過兩款都很好吃喔!豬肉的肉質很細緻柔軟,羊肉片入口也不羶

霜降牛 ($388) - 牛肉味濃~油花分佈得很平均,口感很細嫩 (・´ω`・)

 

 

綜合餃類拼盤 ($98/8粒) - 分別有水餃、鮮蝦雲吞、韮菜餃和魚皮餃

芝士牛肉丸 ($98/8粒) - 芝士濃郁,讓牛肉更為鹹香 (*´Q`*)

皮蛋貢丸 ($58) - 因為覺得頗特別~所以點。貢丸很彈牙,但內餡吃不出皮蛋的味道 ... 


如果要用火鍋料來吸湯的話,當然要點以下這些吧 (笑)

千張豆葉紙 ($48)、野生竹笙 ($88)、老油條 ($58)、三秒響鈴卷 ($48/4條)

響鈴卷是即點即做的喔~上桌時還是脆卜卜的樣子,所以落鍋3秒吃仍能吃到帶脆的口感

 

 

老鍋鮮魚腐 ($58) 口感彈牙又不會覺得油份很重

但火鍋還是要點菜吧,所以最後點了 - 唐生菜 ($48) & 綜合雜菌拼盤 ($68)

 

 

Total:$2237 (已計加一服務費) / 6人用

總括來說,這裡的火鍋料都很新鮮~特別是肉類很好吃。

但相對湯底就覺得屬於一般而已~不知是不是因為麻辣湯底選了小辣的關係呢?

 

老鍋台式火鍋

地址:香港銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓

營業時間:17:00 - 01:00

 

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發表於2020.2.15
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