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02.2020

-【飲食】中環.煎、湯、炸也有的特色餃子專門店「三一餃子」

飲食烹飪(日菜)  

 

餃子專門店有不少,但一款日式餃子有齊煎、湯、炸的煮法好像比較少有?

最近就在中環找到這樣的餃子店喔 (╹◡╹ )

聽說午市時間是坐無虛席的呢~幸好晚上過來還不至於等很久才有位置

大約等了5分鐘左右吧。店內的裝修十分簡約,除了兩張高枱外~其他座位會較逼一點

 


 

 

落單紙直接就是餐牌喔~有三種組合的套餐,價約大約是$58起~其他另加項目再加錢

有中英版本,即使外國人來到也能看得明是吃什麼囉

不過同一組的客人用同一張落單紙,不會很容易混亂嗎?(ー` )

 

 

我選了 - A.餃子6隻 + B.主食 ($58)

餃子是 炸薑蔥豬肉餃 ~ 炸得很脆身,內裡的餡很豐富~而且不會很乾身

主食則是升級了的 豆漿蝦皮湯烏冬 (+$5)

乳白色的湯底較為清淡,烏冬的話吃落覺得稍微硬身了點 ...

 

 

朋友和我一樣都是選 A+B,不過她的主食是沒有升級的 豆漿蝦皮湯米線

連米線也是煮得偏硬身了一些~那這應該算是特地要煮成這口感嗎?

餃子的話則是 湯粟米豬肉餃 - 湯底也是豆漿蝦皮,但總感覺味道較為濃一些

粟米吃落很甜,可以說是皮薄餡靚喲 (。ŐωŐ。 )

 

 

不想吃米線+烏冬的話可以選 A.餃子 + A.餃子 ($74)

煎大阪餃子燒 (+$9) & 蝦皮韭菜豬肉餃 (+$4)

大阪餃子燒有薑蔥和粟米兩種餡可以選擇,我們選的是薑蔥~餡同樣是很豐富!

煎餃外層煎香了後都是帶少許脆身的,而且這是那種連著一排的餃子來呢

(*´ω`) 後者的蝦皮則增加了餃子的口感 

 

 

Total:$208 (不設加一服務費)

其實這裡有不少特色餃子,但很可惜這天來到很多都沒有 .... 

最想試炸玫瑰花餃子和冰花抄手 ( ~っ~) 另外小碟的關東煮亦有少許興趣

 

三一餃子

地址:香港中環利源西街7號地舖

 

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發表於2020.2.29
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