07
10.2014

特式地道泰河 ♡ 泰國路邊街美食‏

飲食烹飪  
標籤: 酸梅  美食  豬手  九龍城    泰菜  泰河  豬什  路邊街     

友去泰國玩
除了鍾意它的陽光與海灘
更愛它的特色街邊小吃

每次去泰國必食街邊攤檔的泰式魚蛋河
 ... 還要加泰式辣粉及魚露 ... 但未試過這款泰式豬什河
 

 
 

在九龍城芸芸泰國菜館中揀中它是因為這碗豬什河而入來試的

《泰國路邊街美食》九龍 九龍城 城南道 26 號

餐牌選擇不多
都是一些地道泰國菜
招牌菜有泰式撈麵、泰式鴨河和泰式魚蛋河
 


泰式豬什河 HK$30
是泰北山區常吃的,泰國人習慣配闊河粉吃,闊河粉的樣子有點似腸粉
湯底以鴨骨及豬骨熬成,清甜又有香料味
闊河粉索了湯汁,煙靭惹味,加少少泰式辣椒粉,更惹味

 

 

儍爸就試了 ... 豬手撈麵 HK$30
又是泰北常見粉麵,以為麵條是廣東的蛋麵,原來是泰國麵條,較煙韌有咬口
 


豬手煮得腍又入味,配料裏還有花生碎及芽菜
再加少少魚露、白砂糖、泰國辣椒粉一起 ... 好好味呢
 

 

這碗河粉名好特別 ... 遊船河
是清邁名物,小販通常駕小艇在河上售賣,所以又名船河
 

 

湯底味道有點以豬什河,但又有點不同,味道較濃郁
餸有豬肉丸、豬肉、炸豬皮,再下大量金不換及芫菜
好鍾意泰式炸豬皮,吸滿了濃郁的湯汁後,仍然脆卜卜,香口惹味

 



冰凍的酸梅冰
最初以為是酸梅梳打咁,有粒酸梅在飲品裡面
原來顏色及味道都有點似洛神花汁,但又有點酸梅味,酸酸甜甜的好解渴


  ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及食後感,合用 / 一試與否請自行決定

發表於2014.10.07
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