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06.2017

【星期六、日限定】海老湯拉麵 ♥ 豚道樂

飲食烹飪(日菜)  

儍爸話好耐無食日式拉麵

趁著放假就去食番碗日式拉麵先

 

 

通常見到『限定』兩個字都會第一時間點

因為都是店家推介的招牌菜呢 !!!

 

所以見到餐牌上的『星期六、日限定』的海老湯拉麵

即刻點了份,仲要是配料豐富點的 ... 特上海老湯拉麵 HK$98

配料有溏心蛋半隻、豬肩肉和豬腩肉各一片、紫菜和很多櫻花蝦

 

 

『星期六、日限定』的海老湯拉麵

都話了配料豐富,這碗麵裡面有兩款日式叉燒

有肉味濃郁帶點焦香的豬肩肉和入口柔軟帶點油脂的豬腩肉

 

麵條可以揀札榥風曲麵或者九州風直麵

這碗特上海老湯拉麵就揀了掛湯力較高的九州風直麵

 

先呷一口海老湯,湯頭很鮮甜,仲有很濃郁的蝦味 ...

九州風直麵較幼和滑身,麵條的掛湯力很強,夾起麵條時都沾滿櫻花蝦和海老湯的味道

真是啱哂愛海鮮的我 ~~

 

 

而喜歡濃味的儍爸就點了份 ... 黑蒜油拉麵 HK$80

 

這碗經濟之選的配料就無咁多,只有木耳和兩片肩肉或腩肉,儍爸就揀了肩肉

 

 

這碗黑蒜油拉麵儍爸揀了麵條較粗的札榥風曲麵,食起來較有口感和彈牙

 

湯頭的色澤很深很黑,裡面仲有很多炸香了的蒜粒,味道濃厚又惹味

味道不太咸,亦無想像中咁油膩,配札榥風曲麵一起食不錯

 

 

食肉獸又追加了一份小食 ... 韓式蒜蜜味叉燒 ... 亦肩肉或腩肉,我們揀了豬肩肉

 

煎至微焦的豬肩肉,很香

我鍾意夾少少拌碟的菜苗一起食,既增加口感又可以減少少油膩感

 

 

仲有這支咁可愛的招財貓汽水  HK$18

飲了係咪可以招福、招財、招運 ...

 

 

豚道樂

香港 新界 荃灣 大河道 603 號 卓明大廈 地舖

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

發表於2017.6.04
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