26
02.2020

<簡易食譜> 日式料理-豚汁

飲食烹飪(食譜)  

早幾晚在家自製吉列豬扒,怕太過油膩,
於是配上清淡的豬肉味噌湯,用紅白蘿蔔煮出來的湯很清甜,
喝罷立即覺得中和了炸豬扒的熱氣,加上過程只需幾個步驟,
非常容易上手,比起煲中式湯水又節省很多時間。

豚汁食譜

 
材料:紅蘿蔔半條、簡蘿蔔半條、薯仔1個(小)、豚肉片400g、
白味噌1大湯匙、味醂2湯匙、水1000ml

1. 紅蘿蔔、白蘿蔔、薯仔塊皮,切成角形薄片。
2. 豚肉片切小塊,用少許鹽及胡椒粉醃10分鐘。
3. 於鍋中燒熱油,將紅蘿蔔、白蘿蔔及薯仔逐一放入炒至半熟。
4. 將豚肉倒入炒熟後,把材料倒入煲中。
5. 加水1000ml,大火煲滾後隔去泡沫。
6. 加入味、味噌,小火煲15分鐘即可。
 
-----------------------------------------------------------------------
**更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌**
 ↓歡迎 Follow and like ↓
-----------------------------------------------------------------------

 

喜歡可以改用豬腩片代替豚肉片。

煲蔬菜的湯滾起就會有泡沫,隨走後會令湯更甜。

 

發表於2020.2.26
留言(0)
博客名稱 :
芙芙little kitchen
網誌名稱:
芙芙little kitchen
使用天數:2,436
性別:
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
自行分類
最新留言