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芙芙little kitchen
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對美食好奇心過重的芙芙,喜歡在家左試右試,煮出不同家常美食,由簡單做法入手,最喜歡看到大家吃得滋味的模樣,讓芙芙更熱愛下廚。

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  • 一次芙芙跟芙爸說很喜歡吃蒸茄子,不久後在家吃飯, 就出現這道菜,芙爸就教了芙芙少許技巧, 使粉絲蒸出來更香,更美味。 蒜蓉茄子蒸粉絲 食譜 材料:茄子1.5條、粉絲(細包)3包、蒜頭2個、油適量 醬油汁:蒸魚豉油適量、油適量 1. 茄子洗淨切條,粉絲用熱水浸軟。 2. 蒜頭切成蒜蓉,用熱油爆香加少許鹽調味盛起。 3. 於蒸碟上放上粉絲,再鋪上茄條。 4. 於茄條上鋪上卡驟2的蒜蓉,隔水蒸20分鐘。 5. 燒滾油,將滾油淋於蒸魚豉油中。 6. 將步驟5的豉油淋上已蒸好的茄條上,即可。 ** 於浸軟的粉絲加少許雞粉及鹽拌勻,再與茄條同蒸可增加味道 ** 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/p

     

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  • 所謂一樽辣醬走天涯,芙芙早前在阿部屋買的韓式辣醬, 煮了很多道菜,仍然未用完, 而且還有很多,彷彿聖經中的五餅二魚一樣, 這樣也蠻高興的,因為芙芙很喜歡這種味道, 吃多多都不生厭,太神奇了~。 韓醬炒魷魚 食譜 材料: 魷魚一條、韭菜8束 醃料:韓式辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油少許 1. 魷魚去內臟洗淨,切塊再界花。 2. 魷魚加入醃料,醃10分鐘。 3. 韭菜洗淨後切段,備用。 4. 燒熱油,魷魚連醃汁倒入炒至半熟。 5. 加入韭菜段,炒至所有食材熟透即可。 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/pages/芙芙little-kitchen/1405926542957374

     

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  • 最近身邊出現不少人,都帶著不同的故事, 在這裡跟大家分享一個,男主角就化名為Nick。 阿Nick有一位家住外國的華人女朋友(化名Cindy),Cindy早年前放下外國的家人, 到了香港跟Nick同居,並且分擔租金的1/3, 其他生活雜費都不需支付,可是Nick的父親於早前破產了, 家庭的經濟狀況不如以前,在此時Cindy也找到了full time工作。 每個月的月尾,Cindy都需把租金交給Nick, 但由於每次Cindy都不會主動繳交,每次均要Nick的提醒。 於一個月前,Nick如常的於每月最後一天, 提醒女友提款繳交租金,可是這一次, 女友發了很大的脾氣,並認為Nick為何要這麼計較金錢, 更認為Nick從來沒有給過她Surprise,對此她很不滿。 當晚,Nick反思自己與女友的關係, 很快地,他得出一個答案: 她,並沒有盡到作為女朋友的責任。 對於租金的問題,Nick認為女友沒有關心自己的

     

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曾刊登專欄的文章

西式煮意 - 蒜香磨菇意粉 (附食譜)

今天介紹一個簡單的蒜香磨菇意粉,伴著肉扒吃一流呀。 蒜香磨菇意粉 食譜 材料: 白磨菇6隻、蒜頭2粒(切成蓉)、洋蔥碎0.5碗、蔥1棵(切碎)、意粉0.5包、 橄欖油適量、意式香草適量、鹽少許 1. 白磨菇洗淨後切厚片備用,預備好蒜蓉、洋蔥碎及蔥花。 2. 意粉放入已加鹽的滾水中,煮8分鐘後盛起。 3. 熱鑊後倒入橄欖油,放入蒜蓉、洋蔥碎及蔥花炒香。 4. 倒入磨菇同炒至出水,再加入鹽及少量水。 5. 將意粉倒入同炒至汁收乾,最後撤上意式香草即可。 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/fulittlekitchen 磨菇炒的時候會出水,再加少許水份造成磨菇汁。 炒至變色出水後,就可以倒入意粉。 意粉與磨菇快速拌勻,就可以上碟。

韓式炒粉絲 (附食譜)

芙芙未有吃過正宗的韓式炒粉絲,唯有請男朋友出口, 試吃這道炒粉絲,看看跟他在韓國吃的, 味道相不相似,結果他一吃就上癮了。 韓式炒粉絲 食譜 材料: 韓國粉絲2包、紅蘿蔔1條、洋蔥0.5個、菠菜4棵、雞蛋2隻 調味汁料: 韓國辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油2大匙、麻油適量、鹽少許、水1/3碗 材料預備: 1. 韓國粉絲以水浸軟,放入滾水中煮6分鐘。 2. 煮熟的粉絲放冰水中浸10分鐘涼卻,再盛起備用。 3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後切絲,雞蛋打勻成蛋液備用。 4. 將蛋液煎成蛋餅,盛起切成小片備用。 5. 菠菜洗淨後,切成小段備用。6. 將調味汁料全部拌勻,備用。 炒粉絲: 1. 燒熱油,加入洋蔥炒至半透明。 2. 再倒入紅蘿蔔炒一會,倒入韓國粉絲炒勻。 3. 加入菠菜炒熟,再將調味汁料倒入 4. 炒至汁料收乾後,加入雞蛋炒勻即

別緻甜品店 - Le Dessert Palais

前陣子芙芙男朋友發現,在旺角與太子交界, 開了一間裝橫美觀高貴的甜品店,一向對甜品不太有興趣的我倆, 也決心到這樣品嚐品嚐,一試真的愛上了。 Le Dessert Palais 一到門口,看到的是大大的雀籠, 籠中困著的,是一件件美麗的甜品及裝飾。 店內以白色為主,每個座位都有一張梳化, 及1-2張椅子,像是一個個蛋形般, 整個店感覺有點看教堂feel,就是內部空間很曠, 人多的時候,聲音便會環迴立體聲般在耳邊迴旋。 客人可在平板電腦中,觀看menu, 除了外形別緻的甜品外,更有特色飲品提供。 千層,故名思義是千層蛋糕的變奏, 賣相吸引,黑色盤子作底突顯色彩繽紛的甜點, 千層餅脆口,吉士醬甜度剛好, 配以三色味