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07.2015

達人包車 - 有趣的88cm長燒烤

飲食烹飪  
標籤: 燒烤  尖沙咀 
最近仍然吹著熾熱的韓風,隨處也可見到韓國餐館,特別是供應醬油蟹的,門外更排著一條長長的人龍,專賣炸雞的仍然有不少客人,至於主打韓燒的,更是更為多人,當中有一間推出了88cm鐵板串燒,覺得非常有趣,就去了一試。


入到內第一件事當然就是看上天花板,尋找一下如何將長長的串燒掛上,原來每一張枱上都有一個長長的圓圈,再環觀一下四周,都是一般的韓國餐廳的格局,特色當然就是門口的霓虹燈招牌。


坐下即放下前菜,有醃蔬菜、粟米沙律及泡菜,雖然比不上正統的前菜這麼多花款,但勝在簡單得來又解熱氣。

既然專為長串燒而來,當然要點上一份,一直期待著,心想要用火成串來烤,還是有特製工具來烤,答案就在後面。當88cm長串燒送來時,大家也嘩然,店員也慢慢掛上去,我當然就是拿著相機不斷拍照,可是由於太長的關係,很難影到一張好的照片。

究竟如何燒烤呢,謎底就是在下面放著一塊鐵板,然後一件接著一件放在鐵板上烤,感覺沒有期望那麼吸引,可是在賣相上的確給人一種嘩然的感覺。

其實這串88cm長串燒,份量十足,二人享用亦十分飽肚,當中的款式亦有接近十多款,分別有大蝦、司華力腸、雞扒、豬腩肉、豬肋骨、豬扒、大蔥、洋蔥、燈籠椒、南瓜、雞睥菇及菠蘿等等,十分豐富。


肉上都有輕微的調味,若嫌味道不夠,還可蘸上醬汁,十分喜歡中間帶有強烈蒜味的燒烤醬,吃時點一點,不但有股煙燻香,還可變得更惹味。


 
除了這串驚人的長串燒外,還點上一盤醬油炸雞及啤酒,因我仍然脫離不了炸雞與啤酒的配合。這盤炸雞調味上不俗,味道恰到好處,可是炸漿有點厚身,不過幸好肉質尚算嫩口,配上啤酒真是一絕。


 

二人有傾有講,十分開心,如果一班人圍在一起燒著長串燒都是一個不錯的提議,最重要是相機自吃嘛,哈哈。



達人包車
尖沙咀金巴利道79-81號
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發表於2015.7.03
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