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  • 時裝品牌開設餐廳或咖啡廳的確不少,鐘錶品牌又好像沒有,相信瑞士名錶品牌Franck Muller將會是第一間。最近,他們便在香港鬧區銅鑼灣開設了一間名錶與餐廳結合的旗艦店,樓高四層,地舖是鐘錶店,二樓是主打意日菜的Francesco by Franck Muller,三樓則是主打中菜的Eighteen Sharp,當中更有專用電梯可從店舖直上餐廳用餐,十分貼心。 既然喜歡創新的菜式,便到了心儀的主打意日菜的Francesco by Franck Muller,一看裝潢便深深感受到揉合了兩國的風格,無論在枱墊、椅子及酒吧格局都隱隱約約透出意國的色彩,顏色繽紛,再周圍看看,便知道木框天花及魚鱗牆壁的設計仿效日式的風格,悠閒得來又舒適。 第一道頭盤送來,是由鮑魚及白蘿蔔組成的【Slow-Cooked Abalone & Daikon】。以慢煮的方法

     

    jamelchui 71,527

  • 這幾個星期,無論香港或我頭頂上都籠罩著一層又一層的烏雲,令我的心情變得一日比一日差,需要多些正能量來撐起自己。就在過去的周日,來到中環的雲咸街的Restoration,因店子是樓上店,而店子的招牌絕不起眼,差點兒走過頭,幸好朋友介紹我到這兒之前已提醒我留意門牌號碼為妙。 這兒是主打新奧爾良的菜式,店內裝潢很舒服,有著美國早期的農舍氣息,帶點殘舊的傢俱令人有如置身農舍內的感覺,對著街道的一面有一排木製的窗框,自然光能照射進來,心情特別舒暢。 這兒沒有如坊間般供應自助餐,只能從餐牌中點選,我更喜歡這種模式,有時不知不覺間吃多了,又或會沒有底線不斷地吃,過量了也不知道。雖然只有幾款食物可選,但款款都很精美,一邊看著鄰枱的美食,一邊挑選自己喜歡的食物,想起也覺開心。 今天為了掃走上星期的烏氣,便以少許酒精來洗滌一下心靈,以一杯清新的【Mojito】打頭陣,陣陣的薄荷青檸酸香,好好地清新了味蕾,還重新喚醒沈睡中的我。

     

    jamelchui 71,527

  • 現在要找一間葡國餐廳真是很難,回枇想兒時,不但有高級的,也有平民的,選擇眾多,可是近十年來,結業的遠比開業的多,屈指一算,可能只有三數所仍然在營業中。不過,幸運地位於蘭桂芳的Casa Lisboa就是其中一間仍然供應著正宗葡國菜的地方。 一直以來都很想來此吃一餐,可是偏偏撞不著時間,只好不斷延期。上;星期碰巧餐廳正推出了Saturday Semi-buffet Brunch,便與食友一同到來。他們採用半自助形式,頭盤、甜品及部份傳統菜式是自助的,而主菜則是六選一,還有一些特別的熱盤及湯會按人數送上。另外,大家亦可追加$100-150任飲餐酒及果汁等。 其中整個Brunch的賣點,絕對是放在任吃【葡式燒乳豬】身上,一般而言,點上一隻乳豬也要幾百至千元一隻,現在卻是任吃,是一大賣點,而且質素更不會因是任吃的關係而變差,依然是皮脆肉嫩兼厚肉,每一口都很滋味

     

    jamelchui 71,527

曾刊登專欄的文章

Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar - 葡式燒豬Brunch

現在要找一間葡國餐廳真是很難,回枇想兒時,不但有高級的,也有平民的,選擇眾多,可是近十年來,結業的遠比開業的多,屈指一算,可能只有三數所仍然在營業中。不過,幸運地位於蘭桂芳的Casa Lisboa就是其中一間仍然供應著正宗葡國菜的地方。 一直以來都很想來此吃一餐,可是偏偏撞不著時間,只好不斷延期。上;星期碰巧餐廳正推出了Saturday Semi-buffet Brunch,便與食友一同到來。他們採用半自助形式,頭盤、甜品及部份傳統菜式是自助的,而主菜則是六選一,還有一些特別的熱盤及湯會按人數送上。另外,大家亦可追加$100-150任飲餐酒及果汁等。 其中整個Brunch的賣點,絕對是放在任吃【葡式燒乳豬】身上,一般而言,點上一隻乳豬也要幾百至千元一隻,現在卻是任吃,是一大賣點,而且質素更不會因是任吃的關係而變差,依然是皮脆肉嫩兼厚肉,每一口都很滋味

Carolyn Robb The Royal Touch Cafe - 親嚐皇室滋味

對於土生土長的香港人而言,英國皇室呢個稱號一定不會陌生,始終香港曾是英國的殖民地,至1997年才交回中國,經歷了時代的交接,所以不少港人都懷有一點點的戀英情意結。就在二三月左右,尖沙咀海港城內開了一間名為The Royal Touch Bakery Café,是由英國皇室前御廚Carolyn Robb所創立的品牌餐廳。 餐廳內的設計採用現代英倫的概念,既舒適又優雅。而店內主要提供英式西餅、Fairy Cake、朱古力及參照Robb的重室食譜所烹調出的餐點。未入用餐前,已看見幾個大雪櫃放著各式各樣的餅點,當中更有專櫃擺放著不下於二十多款的Fairy Cake。 是日的到來卻不是專攻甜品,而是品嚐一下美味的晚餐。用餐前,點上一杯【Honey Dew Beer】,入口果然有一股甜蜜的花香味道。 首先以一道清新的頭盤打頭陣,這個【Crab T

Lily & Bloom - 美味海鮮牛扒屋

蘭桂芳食肆林立,特別是在蘭桂芳酒店附近,款式應有盡有,今次的這間正正位於蘭桂芳酒店的5樓,其實6樓都是他們的,只是6樓另有名稱,就是Lily,主要是酒吧,餐前可先來此喝上一杯才到下層吃飯。 現在Lily更有驚喜優惠,入場時會收到一張5元優惠卷,憑卷於指定雞尾酒餐牌上點選第一杯,只需5元,實在平到笑,之後第二杯開始都是45元,喝上三數杯都只是百多元。 酒過幾巡後,便下一層到Bloom享用豐富的晚餐了。雖然這兒的燈光相當昏暗,有點令人易於昏昏欲睡,但我卻很喜歡,配合帶點懷舊的酒吧裝潢,感覺很放鬆,特別喜歡那盞大吊燈。 由於正在推廣著「Raw Bar Feast」,所以店方特別安排了給我們品嚐。這個推廣只在每個星期二及三舉行,吧枱上的海鮮是無限任吃的,有【Oyster】、【New Orleans Prawn Cocktail】及【Marinated Mussels】,十分豐富。當然首選必吃的是生蠔了,隻隻肥