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01.2013

利苑粥麵專家 Lee Yuen Congee Noodles@0124,地產霸權,42年利苑粥麵 告別銅鑼灣

【本報訊】租金猛於虎,又一間老牌食肆捱不住,屹立銅鑼灣駱克道42年的利苑粥麵專家,充滿70年代懷舊氣氛,於店內品嚐一碗美味四溢的雲吞麵,細看銹迹 斑駁的古老收銀機,是舌尖上的香港一抹難忘的風景線。無奈面對租金壓力,半世紀的老招牌終要拆下,淹沒加租狂潮中。負責人郭先生一句說話道盡小本生意的食 店,面對加租的無奈:「業主都算有良心,由月租30萬加到60萬,隔籬莎莎間舖租成95萬元,算係加得溫和」。
記者:梁瑞帆 梁偉權

駱克道539號利苑粥麵專家,屹立銅鑼灣42年,創辦人姓郭,在八兄弟姊妹中排行第二。喜歡吃雲吞的他,1971年開舖寓興趣於事業,招牌菜不但有上湯雲 吞麵,還有黃沙豬肝粥及肇城裹蒸糭,因價廉物美落足料馳名港島區,明星羅嘉良、歌手薛凱琪及前立法會議員陳淑莊等都是捧場客。
42年如一日,地上 懷舊地磚、舊式汽水雪櫃,開舖至今依然使用的收銀機,叫人如回到陳寶珠、蕭芳芳的年代。歲月荏苒,郭老二已是七旬長者了,現時由其五弟打理,他說﹕「80 年代,駱克道食肆同夜店成行成市,生意做到唔停手。」

老闆:業主算有良心

回憶如一把鑰匙,開啟了就停不了。他表示,以前駱克道一帶多舞廳戲院,夜間人流不絕。「以前店舖門外可以泊車,住喺半山有錢人專門揸車落嚟食,結果越做越出名」。
可 是物極必反,一輪租金狂潮,利苑走向末日。郭表示,二哥創業初期,租金每月僅2,000元,當年一碗雲吞麵八角,黃沙豬肝粥1.2元,如今租金已是30萬 元,升幅150倍,但現時一碗雲吞麵賣28元,一碗豬肝粥則30元,升幅僅近30倍,但姓邱業主最近要求加租至60萬元,郭老二認為「冇得做」,最終痛心 地決定結業。

「嗰個業主同我哋關係好好,成日落嚟食嘢,好欣賞呢度啲糭」。他表示,業主算是有良心的,一直加租幅度落後其他店舖,「自從有自由行後,呢條駱克道租金癲 晒,加租一倍倍咁加」。他解釋,隔籬租給莎莎化妝品,業主得知是95萬元,早前曾跟他表示,須加租至60萬,「我哋已預咗加貴租,但係60萬一個月真係無 利可圖,捱唔到,最終二哥決定結束盤生意」。

本月29日正式結業

本月29日將是最後一日營業,下月1日歸還該舖給業主,10多名夥計會遣散,他希望可在區內覓得地方再開業,但面對租金高昂的銅鑼灣,他直言信心不大,「好可惜,但真係冇辦法,畀時代淘汰咗」。
利 苑粉絲的前立法會議員陳淑莊,在facebook得知利苑結業消息後,昨下午2時專程到來尋找這美味回憶,「細細個就幫襯至今,幾款嘢特別好食」。陳淑莊 欲收購該店的收銀機作為留念,惟須等老闆拍板。她批評地產霸權扼殺小企業生存空間,坑葬香港人的集體回憶,現政府卻視若無睹。

發表於2013.1.25
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