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09.2015

【美食】過「韓」癮 | 漢拏山烤肉

飲食烹飪  
標籤: 韓燒  KoreanBBQ  koreanculture  bbg 

 

韓流襲港,大家在狂吃炸雞、醬油蟹之餘,

當然少不了教人垂涎的韓式烤肉。

KAT早前就跟一班部落客相聚在位於銅鑼灣的漢拏山烤肉過過「韓癮」。



 

 

漢拏山烤肉最大賣點是來自濟州島的黑毛豬肉,

黑毛豬在自然環境下生長,味道比普通豬肉更香。

店中亦設有石像和黑毛豬擺設,

要拍照的女生,KAT 建議大家在吃飯前拍攝,

保持最瘦一面上鏡嘛~

 

 

 

店中座位蠻多,大概有80個座位以上。




 

吃韓式料理不能沒有泡菜等配菜,

漢拏山烤肉的配菜方面心意十足,

白蘿蔔以紅菜頭汁液浸泡,爽口又醒胃。



 

 

KAT 就喜歡蕃茄沙拉,清新又健康。




等齊人就開火,起動嚕!

 

 

 

漢拏山烤肉的重點主打就是厚切濟州島黑毛豬肉 (HK$180/250g)





 

份量可不少,一寸的厚度份量十足,

感覺有如家鄉的「拜神豬肉」。



 

 

還有專人服務,把豬肉剪開。



 

 

玫瑰紅的黑毛豬肉賣相誘人。




 

烤好的黑毛豬肉呈嫩紅色,

味道似中式燒肉,但偏乾身,

可伴以韓式烤汁增力濕潤度。




韓燒的主打應該是烤肉吧,

不過我們都轉移視線,

點了多款咁吸引味蕾的海鮮。

 

KAT 點名推薦的是濟州島海女鮑魚 (HK$160/5隻)

一客五件的份量中,有大有小,

勝在嫩滑多汁,比厚切黑毛豬肉更勝一籌。





 

另一推薦是烤肉套餐肉的蝦,

烤肉套餐可以選牛肉餐、豬肉餐,

但 KAT 覺得套餐中最好吃的是蝦。



 

 

中蝦身型容易烤熟,而且是海蝦的料子,

除了有蝦的鮮味,亦爽口彈牙,

大家也說這個可以再來一轉,

但我們還有其他款式的都好想吃吃試試。



 

 

及後我們就點了身型更巨大的大蝦 (HK$110/6隻)

大蝦的鮮味不及中蝦突出,

而肉質也較 “鞋身”。



 

 

我們是吃海鮮貨的吧,

還點了濟州島八爪魚 (HK$118/1隻)

沒想到端上來的是一整隻的八爪魚!



 

 

你能聯想到我們當時驚喜的眼神嗎!?

整隻的八爪魚就佔據了大半個烤爐。



 

 

我們好期待的八爪魚還有店員代勞剪開,

可惜店員叫我們再待一會才可以吃,

結果他一去不回頭,

我們吃的時候已經過熟變硬了。

而且劑味料醃味太濃,沒有八爪魚的鮮味,這個有點失望。

 



 

而最便宜又好吃的絕對是芝士雞蛋。

我們就跟芝士蛋圈大戰好十多個回合,

由開始吃到尾段,與煙韌的芝士糾纏不清,難捨難離XD




 

漢拏山烤肉的第一圈芝士雞蛋免費,

愛芝士蛋一族可以升級加錢,就能無限添加!

蛋(+HK$30),芝士 (+HK$50),蛋、芝士 (+HK$60)



 

 

點子多多的我們更想到八爪魚芝士,

嘩!嘩!嘩!混合香甜的栗米芝士,八爪魚馬上加分!




 

最令 KAT 感到意外的是新鮮生牛肉他他 (HK$130)




 

牛肉他他最講究新鮮,

始終是生牛肉,一來要保持鮮度才能吃得放心,

二來新鮮的牛肉很有嚼勁,一吃就知。

這款牛肉他他做到嚼勁同牛肉香,而且價錢不貴,CP值高!




吃到口乾不妨來一杯特色小飲。

 

 

棉花糖特飲 (HK$42)

整杯特飲不太甜,棉花糖亦不算甜,

希望熱量、糖份都不會很高吧~



 

 

非要吃點澱粉質下肚才飽肚的話,

KAT 推薦秋刀魚紫菜飯卷 (HK$88)




 

啖啖肉的秋刀魚飯卷,

連擺位也很有氣勢!

只是飯偏軟身,個人喜歡有Q彈的日本米飯。

 

 

 

 

 

最後,大家也來個甜點--紅豆雪糕,

朋友們點的紅豆雪糕,和KAT點的抹茶紅豆雪糕也偏甜,

唯Q彈的芋圓粒令人滿意。




 

吃韓燒最怕事後整個人被韓燒味重重包圍,

店中每個烤爐架上都有小型抽油煙機,帶走油煙。




 

店家提供的座位亦可打開坐墊,把手袋放進,

手袋就能幸免得到韓燒味的加持,

但上衣還是不能擺脫烤味。

 

 

 

吃過這餐韓燒,對牛肉、豬肉的興趣也不大,

牛、豬的香味也不突出,亦未能鎖住肉汁。

反而海鮮類的則不錯,濟州島海女鮑魚是超推薦!

 

 

漢拏山烤肉

地點:銅鑼灣駱克道491號京都商業中心2樓

電話:2456 2238

營業時間:11:30 – 00:00

Facebook專頁:www.facebook.com/hallasanbbq



 

**雖然是廠商邀請,本文是真心中肯的試食分享**

 

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發表於2015.9.04
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