06
10.2015

【飲食】視覺與味覺的藝術 | The Popsy Room x Helena Rubinstein

飲食烹飪  
標籤: dinning  popsyroom  thepopsyroom 

 

已忘了是身處藝術館,還是在餐廳。

位於上環摩囉街的The Popsy Room 把地方打造成藝術與美食的空間,

讓女生同時擁有視覺、味覺的享受。

 

 

 

The Popsy Room 是亞洲首間藝術美食感官廊,

餐廳不定期與不同的品牌/藝術家合作,

展出不同主題的藝術品及菜式,為大家提供視覺與味覺的藝術!

 

 

 

餐廳今期與國際著名美容品牌Helena Rubinstein(下稱HR)合作,

以Helena Rubinstein 女士傳奇一生為題,

以及她對科學和美學的熱情為藍本,

展出一系列與HR及品牌相關的藝術。

 

 

 

 

為貼合品牌主題,餐廳的金色水滴吊飾專程為是次HR的主題而打造,

配合HR Prodigy Sacred Oil奇蹟精華油的精萃,高貴奢華而不俗氣。

 

 

食物方面,我們就品嚐了四道菜的午餐(HK$388),

每道菜都有獨特的主題,

先是The Mystery of Inspiration~

 

▲ Avocado Summer Trifle with Fresh Lilies and Strawberry Yoghurt

 

前菜是新鮮牛油果醬,口入滑溜無比,

配上由新鮮果肉製成的士多啤梨乳酪,

微酸與幼滑交織出奇妙的組合,

伴以數瓣鮮百合及蕃茄,十分清新的配搭。

 

 

 

 

 

 

~The Miracle of Nature~

 

▲ Sea Urchin Razor Clam Risotto with Lilies and Exotic Mushrooms

 

明明是海膽蟶子西班牙飯,為何蟶子海膽都不見蹤影??

淺嚐一口才發現海膽香味相當濃郁,原來海膽已浸透於米飯中,

反而蟶子味被海膽掩蓋,意大利飯偏軟稔,適合香港人的口味,

配合泡沫狀的忌廉和小蘑菇小點綴,呈現藝術與食物的結合。

 

 

 

 

 

~State-of-Art Comfort~

 

▲ Pan-Seared Beef, Deep Fried Polenta, Minted Green Peas, Garlic Puree, Maitake Mushroom Gravy Sauce and Mango Sauce

 

我最期待的牛扒出現了!

 

牛扒伴以脆炸粟米條(Polenta),

Polenta有大量熱能,作為主食的伴碟,實在是「一條起、兩條止」

 

 

 

餐廳特選 tenderloin牛柳肉,

牛扒中央呈討好的鮮紅色,

亦能鎖住肉香於牛柳之間,

 

看似薯蓉的伴碟其實是蒜蓉,

唯獨是蒜蓉味道太濃,一直與牛扒互搶風頭。

 

蘑菇汁與牛柳肉輕淡而溫文的配搭還可以,

芒果汁反顯得「九唔搭八」風馬牛不相及。

 

 

 

 

 

 

~Legacy of Prefection~

 

來到甜點:Cinnamon Sugar Pastry, Chocolate Ganache, Mixed Berries, Vanilla Sauce

 

看見這有如圖作般的甜點捨不得吃,就一直放著好了XD

 

 

 

玉桂酥中央是流心朱古力,

像是混合中式沙翁與西式心太軟的fusion菜,

出奇地味道沒有很甜,適合愛少甜的香港人,

愛甜者亦可沾上糖霜增加甜度。

 

 

 

伴碟以新鮮什莓作佈置,加上雲呢拿汁伴碟,美感十足。

切片的風乾草莓透得透光。

 

 

 

 

 

 

這個下午女生小短聚,席間大家都吃得開心、說得興奮,

在這寫意的環境下,一邊用膳,一邊欣賞藝術,氣質立馬提升XD

 

聽說餐廳晚間的氣氛更好,

可以來個大伴兒三十人的私人聚會。

 

 

 

 

離開前不妨拍下藝術品留念吧。

 

 

 

可惜的是,牆上精緻的面具不能拿開,

就只能近距離合照XD

 

 

 

現於即日起至10月31日期間到The Popsy Room 品嚐八道菜的Fine Dining 晚膳 (每位$1,388),

均可獲贈Helena Rubinstein 全新產品 Prodigy全效逆齡奇蹟精華油(10ml) 及

Prodigy 全效逆齡修護晚霜 (5ml) 各一份!數量有限,送完即止。

 

 

 

回家馬上用Prodigy全效逆齡奇蹟精華油,

每次只需2滴精華油,肌膚即時柔軟,

還解決了最近老是面乾的煩惱,效果超神奇!

一支30ml 的Prodigy精華油便要HK$1,850,

這次用膳「又食又拎」的,感覺是超值。

 

 

 

 

 

 

The Popsy Room <<OPENRICE>>

地址:上環摩囉上街30號地下

電話:2234 6711

 

 

 

 

 

 

 

 

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發表於2015.10.06
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