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04.2018

熟食中心內的文青CAFE

飲食烹飪(西菜)  
標籤: cafe  意粉  觀塘  文青  熟食中心 

去熟食中心搵食, 很多時都會想起是那些小炒王或是魚旦粉燒味飯。但我們在觀塘的熟食中心, 找到了一間很"另類"的食店. 竟然在這兒有間主打意粉咖啡等輕食的CAFE 呢!

 

這間CAFE 雖然地方小小, 但裝修也花了點心思, 牆上貼着不少經典電影海報, 還有以工業風的裝修, 與一般的樓上CAFE 無異。
 

MENU 中除了有飲品和小食可選擇外, 還有飽肚的意粉和米飯。
 

這種可有多項配搭的自選主食, 很有地道吃車仔麵點餸的感覺。

即點即造的晚餐約要等15分鐘, 這時剛好飲着兩杯特飲鬆一鬆。
 

近期大熱的碟豆花茶, 配上不同的果汁, 打造顏色鮮艷搶眼的特飲。左手面帶紅色的是「紅色警戒」 , 士多啤梨的配甜混上花茶味道不錯。而菠蘿味的「水清沙幼」味道更為清新, 帶着點點東南亞的渡假風情。
 

茄汁蝦仁磨菇意粉首先送上, 雖然配搭和平時吃的差不多, 但每項都可以自己揀, 其實都幾開心。(偏食者應該更開心)
 

蝦仁雖然不是新鮮貨, 但也肉質爽彈。而意粉也不會煮得過糊過淋, 還留有點咬口, 不錯。蒜片加上茄汁和香草, 可能是最普通的意粉醬汁調味, 但就是最惹味和醒胃的配搭。或許還有點小朋友的口味, 對茄汁意粉真是百吃不厭。
 

我這晚揀了芝士汁意大利飯, 配料則有龍利柳和火雞腎, 雖然好像有小小古怪, 不過全部都是我喜愛的食物。

意大利飯加入上湯和芝士烹調, 不會太稠太濃味, 味道適中。 飯粒也較近香港的口味, 不會有"半生熟"米的口感。龍利柳和火雞腎半身都不算濃味, 不過加進了飯中就形成了有軟有硬的三重口感。相信如果不算火雞腎改配火腿等, 或是如MENU 建議中改點溫泉蛋, 會更惹味。


最後我們還多點了一個炸單骨雞翼小吃, 真是即叫即炸, 香口非常。

新鮮熱辣辣的炸物好難不好吃, 而這個加了特調的辣椒仔沙律醬, 更是惹味, 很快便清碟。

想不到這間小店是由幾個九十後的年青人打理, 從食物中可以吃到他們的心思。希望市場有更多像這樣的小店, 有更多的選擇和創意。
 
 
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多謝收看~

發表於2018.4.24
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