19
07.2013

唔熟唔食之香蕉鬆餅

飲食烹飪   攝影寫真  


近來在yahoo放圖真有點苦惱, 要不是upload了出不到圖, 就是edit 時很易遺失了. 今天想把圖放大縮小又拉了很久才做到希望這問題不會持續太久吧! 回正題, 早幾天買了些香蕉, 還帶微綠時就是我最愛吃的狀態, 但香蕉就是不能擺放太久的水果, 尤其這麽高温的日子, 到第3天已經長出梅花點了. 有些人喜愛吃長了梅點的香蕉, 貪其香且軟, 但我剛相反, 太熟我就很怕怕了. 但香蕉用來做甜品, 就正好是唔熟唔食, 趆熟香味趆濃, 這次用了2條熟透的香蕉做了簡易的香蕉朱古力鬆餅.

材料:

雞蛋 2隻
牛油 100g
砂糖 80g
低筋粉 200g
發粉 4g
梳打粉 4g
香蕉 2隻
鮮奶 100g
朱古力粒 50g

做法:

1. 牛油在室温放軟, 加糖打成奶白色.
    

2. 分兩次倒入蛋液, 把2分鐘至完全混合. 

3. 香蕉壓爛, 和鮮奶混合打成糊狀.

   

4.把香蕉糊倒入(2)拌勻, 之後加入已篩過的低筋粉, 用膠括輕力混合成麵糊
    

5. 最後倒入朱古力粒, 稍稍攪勻, 倒入鬆餅杯, 放入預熱180度的焗爐焗30分鐘.


可用牙籤插入鬆餅, 如沒有粉醬黏着, 便是熟透了. 失敗率很低, 大家不妨動手試試做哦!

發表於2013.7.19
留言(2)
  • Elaine.項項
    29/07/2013
  • yvonne
    用熟哂的香蕉做甜品, 真係無得頂
    01/08/2013
同類文章推薦
博客名稱 ：
自言自魚 ShallRiceTalk
網誌名稱：
自言自魚 WELCOME TO FISH PLANET
使用天數：2,782
性別：女
按月份瀏覽
    2021
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 財經生活
自行分類
最新留言