07
02.2019

[飲食] 幸福小確幸~ 心靈High tea

飲食烹飪(西菜)  

幸福是一種魔法, 只要你相信, 魔法就會出現! 快樂是一種選擇, 懷着樂觀的心情, 事情會隨你的想法走到美好的一方~

一些事, 當了媽媽你會明白! 原來自由是多麼可貴, #MeTime 並不只一個風潮, 亦是包含了千言萬語的心情! 當肩負着引領孩子成長的重任, 媽媽這角色從來不輕鬆, 路途亦遙遠, 不能中途退縮, 但仍可偶爾放自己半天假, 找回自我.


告別親子餐廳, 公園, 遊樂場, 約了幾位在育兒路上一起扶持的媽媽, 一起到上環的DK Cuppa Tea享受一個沒有孩子聲音, 不用追着小孩的約會. 
店主Kat十分友善, 還預先為我們預留店內獨立廂房. 不用帶小孩行動明快, 當天我竟破天荒第一個到逹. 離遠看見店子的門面, 已深深被吸引. 圍滿花花的門口, 絕對是不能錯過打卡點, Kat說這裡的設計有點玄機, 拍照起來有拉長的效果, 難怪怎樣拍也很修長, 女神照不成問題.

玻璃門上還特意印有天使之翼, 來到這裡, 每位都是天使, 只要你相信~

甫入店內, 一邊放滿香薰油和用品, 曾到過DK Cuppa Tea的朋友應該知道Kat是一位資深的香薰治療師, 有超過20年的專業經驗. DK的精油, 我也一直有用, 來這裡不止可以享受美食, 美景, 還可以了解和認識多一點香薰精油的治療和知識, 都市人生活忙碌, 需要減壓, 不妨一試. 

店子雖然不大, 但卻能看出份心思, 很cozy的佈置, 讓人能暫時擱置煩惱, 洗滌心靈.

綠色地氈讓人心境平和, 帶點神秘的璧畫像是要引領客人到未知的前方, 苦惱困擾也只是生活中的一個小節吧!

這天我們是來尋找小確幸, 下午茶主題幸福樂園正合心意. 

之前看社交網站看見DK Cuppa Tea的下午茶已覺得賣相十分漂亮, 擺設優雅, 單單看已讓人心情愉悅起來. 

Tea Set 提供鹹甜點各半, 比較適合喜歡High Tea卻不愛吃太多甜食的朋友. 包括有煙燻三文魚帶子馬鈴薯、青口薯茸、濃香沙樂美腸及兩款芝士.  

三文魚帶子馬鈴薯絕對有驚喜, 帶子略煎至外層結實挺身, 內裡仍是刺身, 吃起來軟硬混和, 冷熱交融, 嫩滑鮮甜, 讓人回味. 煙三文魚份量也不吝嗇, 配合底層的焗薯, 口感豐富, 濃淡得宜, 相當美味. 

連殼青口份量大, 黑松露薯茸creamy入口即溶, 滿口菌香縈燒良久, 味道配搭出色. 另外備有兩杯黑松露牛肝菌湯, 同樣香濃撲鼻, 菌香滿腔, 稀杰適中. 
配上經由急速乾燥技術保鮮的蔬菜和水果脆片, 清怡健康. 脆片加有楊桃, 秋葵, 蕃石榴, 士多啤梨, 十分天然有益, 亦很適合含靚怕肥的女生. 

甜點更是華麗, 以雪地星空為主題, 藍白色主調, 色彩上給予遼濶深邃的感覺, 冷靜和智慧的結合. 美得讓人不捨得破壞~ 

水晶球內是星空柚子朱古力甜品杯,吃之前珍而重跟它留個念, 感激這一刻的相遇.

之後親手加入熱朱古力漿,繞上幾圈, 星空球會溶化, 破開的一刻的確很震憾.  

甜品面層是溶化朱古力漿, 底層則是柚子蛋糕, 味道清新不甜膩, 配朱古力剛剛好. 

Tea Set任何一個細節也照顧到, 不論是用具, 食材, 賣相也很講究細緻, 店主和店員的用心, 昭然可見. 

連飲品也如此精美, 以薰衣草伯爵茶的熱力把上層藍色的雲雨伴以即製的有機棉花糖, 巧妙地慢慢滴落茶中, 增添甜味. 不得不配服這相當夢幻和獨特的點子, 靜靜看着"下雨"的過程, 也十分療癒! 

Kat還教我們在茶中加入幾滴能量水, 可增加個人能量和提升正能量. 

另外食tea set還會贈送「魔法咭」五張,每張「魔法咭」均介紹一種香薰精油及其療效, 每天隨心抽一張, 給予生活一點啟發. 另外會有一張蝴蝶願望咭, 記得要把願望寫出來, 貼在店內的願望牆上, 用信念令願望成真! 

這天的聚會相當輕鬆愉快, 一個令人愉悅的地方, 精緻優質絕美的食物, 加上一班志同道合的朋友, 幸福其實一直在身邊. 

Kat 去年出版了一本香味書 "開心法術" 
只要用手指擦一擦, 會有香味飄出, 猶如魔法般神奇. 
書中分享了如何從逆境轉化成正能量, 尋找快樂! 並隨書附送兒童畫冊. 
收益將捐助作慈善用途, 支援特殊疾病兒童! 大家可以支持一下 ~ 
High Tea吃得不少, 但一個屬於心靈的High Tea卻能在這裡找到, 忙碌的生活難免令我們的靈性磨滅, 放慢腳步, 停下來細味一點一滴, 幸福其實就在我們手中! 媽媽出走同時, 也給爸爸們一個訓練的好機會, 豬隊友永遠是最好的隊友!

DK Cuppa Tea 

地址: 上環新街市街19號地舖

合作邀稿, 文章內容全屬真實分享及個人意見, 只供參考之用~
發表於2019.2.07
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