[親子食譜] 20分鐘搞掂~超簡DIY芒果芝士杯

現在兩歲九個月大的QB, 做事比之前頭頭是道了不少, 之前一直不太願意讓她進廚房, 怕她攪亂檔, 令媽媽無名火着. 但見她每次能參與都份外投入和感興趣, 所以近來多了讓她一起下廚, 做一些簡單的親子DIY食物. 今天見雪櫃還有半塊Cream Cheese, 一於跟她一起做個超簡易版的親子DIY芒果芝士杯, 20分鐘完成! ​芒果芝士杯 材料: (可做4小杯) 忌廉芝士 13...

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親子育兒(吃喝)   發表於 2018.5.14

[食譜] 青檸芝士凍餅

一向我也不太好芝士蛋糕, 芝士味太濃的也不能吃, 不過加入果味的又另作別論. 這個青檸芝士凍餅是上個月老公生日時做的, 當時天然仍悶熱得很, 所以選了酸酸甜咁的青檸, 開胃又不太漏, 很久沒有做蛋糕, 這個十分簡單易做, 不易失手. ​餅底材料: (6吋模一個) Oreo餅/ 消化餅 80克 牛油 40克 芝士餅材料: 忌廉芝士 200克 ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2017.11.14

[食譜] 和漢日本多元益生菌食譜~ 日式白玉綠茶厥餅

眾所周知QB媽很愛吃, 又很喜歡下廚, 享受美食簡直是我生合中不能缺少的事. 不過經常食得多又食得雜, 難免會增加腸道負擔, 間中會出現肚谷谷, 便秘問題, 肚脹住不單外觀上有肚腩令人尷尬, 同樣會影響健康, 毒素積聚亦會今皮膚變差和暗啞, 想瘦身排毒清宿便, 我會選擇吃和漢日本多元益生菌. ​和漢日本多元益生菌($359/30條) 專利配方多元益生菌更能增加腸道益菌多樣性，比單一益生菌更有效...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2017.10.12

[食譜] 10分鐘完成~ 鮮奶燉初生蛋

QB岩岩甲型流感好返, 食左五日特敏福, 醫好左流感, 但身體唔多唔少都虛弱左, 依排胃口同精神都麻麻, 要慢慢調理返佢既身體, 整返多D有益又好味既野佢食, 增強返體質. 早兩日去買蛋, 見到有初生蛋, 細細隻好岩小朋友食, 買黎整個鮮奶燉蛋佢食, 甜甜地又清香, 可以令佢有返D胃口. ​ 第一次接觸初生蛋是懷孕時, 那時聽說初生蛋比較有益, 即管買來吃. 初生蛋是小雞變母雞後產下的第一輪蛋...

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親子育兒(吃喝)   發表於 2017.8.24

[食譜]囡囡2歲生日, 親手做獨一無二可愛獨角獸蛋糕~

​ 媽媽一向沒什麼手工魂, 也沒太多耐性, 唯一比較擅長的就是煮食...QB兩歲生日, 我答應過她親手做一個蛋糕給她(其實主要是答應自己), 帶娃後荒癈而久的做餅技術要重出江湖, 之前也做了一些搜尋和準備功夫. 預先一星期買定要用的材料, 只希望不要失敗收塲XD.. ​ 構思中要一個可以讓小朋友吃, 又帶點可愛的蛋糕. 在網絡上搜尋了良久, 無意間找到這獨角獸造型蛋糕, 賣相可愛但做法不...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2017.8.1

[食譜] 焗抹茶芝士蛋糕

好耐無做過芝士蛋糕了, 不過QB近來對天天吃自家製麵飽有點厭倦, 為了BB食得開心, 這次就做個簡單的焗芝士蛋糕, 加入抹茶粉, 減點糖, 味道同樣很好, 又健康一點. 材料: 牛奶 125ml 忌廉芝士（置室溫軟化）125g 牛油（置室溫軟化）30g 蛋黃 3隻 低筋粉 30g 抹茶粉 5g 粟粉 10g 檸檬皮蓉 半個 蛋白 3隻 檸檬汁 2茶匙 砂糖 50g ...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2016.11.11

[食譜] 秋天暖胃栗子糊

易做又好暖笠笠. 栗子不單止味美, 還有健脾益胃和補腎功效, 天氣開始涼, 多吃栗子亦有暖胃作用, 是很有營養的滋補食品. 材料: 栗子 1磅 米 50g 冰糖 適量 水 800ml做法: - 米先攪碎成米粉備用- 栗子先煮30分鐘到稔身- 煮好的栗子連水倒搞拌機中打成栗子漿 - 栗子糊再次煮熟, 米粉加少許水先搞拌, 逐少加入栗子...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2016.11.1

[食譜]超多芒果楊枝金露

芒果是我最喜愛的水果之一, 雖然老人家話濕毒, 但還是忍不住經常買來吃, 芒果用來做甜品就最正, 而當中我最喜愛的一定是冰涷的楊技甘露. 在甜品店吃要30多元一碗, 很貴之餘, 有時還遇着芒果少,太稀等情況, 要吃到合心水的不容易. 我想這甜品製作應該不難, 那不如自己動手做, 要幾多芒果, 多少西米, 稀杰都可按個人喜好加入, 保證食到最岩口味的. 而楊枝方面, 我喜歡用金柚多於西柚, 苦澀味會...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2016.7.21

[食譜]焗原個南瓜西米布甸

自煮食大權交到菲傭姐姐手中後, 我入廚的次數真買少見少, 但仍很堅持每星期若情況許可,就煮一天, 當然會是比較特別的菜式, 不會是一般家常便飯啦. 前幾日行Aeon遇着特價日, 見到近來不是當造的小南瓜, 只要$5隻, 二話不說抬了2隻回家, 今次做個簡易甜品 - 焗南瓜西米布甸 ​ 材料: 原個小南瓜 2個 西米 50g 棷汁 1罐 蛋黃 2隻 糖 30g粟粉 10g ​ 做法...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2016.6.30

唔熟唔食之香蕉鬆餅

近來在yahoo放圖真有點苦惱, 要不是upload了出不到圖, 就是edit 時很易遺失了. 今天想把圖放大縮小又拉了很久才做到希望這問題不會持續太久吧! 回正題, 早幾天買了些香蕉, 還帶微綠時就是我最愛吃的狀態, 但香蕉就是不能擺放太久的水果, 尤其這麽高温的日子, 到第3天已經長出梅花點了....

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飲食烹飪   攝影寫真   發表於 2013.7.19
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