20
06.2015

[香港食記] 韓冰:還是留給適合的人吧。

飲食烹飪  

韓國旅遊警示生效,想吃韓燒、醬油蟹、生牛肉、買化妝品、就算是在韓國Cafe坐一整天的活動都被迫告終,實在難止韓國的心癮?沒相干,幸好香港是美食天堂,加上早前吹韓風也為香港帶來不少韓式小店及餐廳,所以想吃個韓式小食一止韓國癮相信也不成問題。其中,韓冰就是眾多韓式甜品店最火熱的一間,也為我們帶來不少新沖擊。

 


 

位於尖沙咀的港威中心的四樓內,我在想:「港威有四樓的嗎?」經過之前數個月來的翻新工程,港威中心也帶來新的氣象。在三樓的運動店旁邊就有一條扶手電梯上到四樓,一拐彎就可以見到韓冰甜品店了。

這一帶可算是旅客的旺區,所以想在韓冰要找個位置坐下,一點都不容易。幸好當日的製作時間延長了,有很多等不到或是不想等的旅客大打退堂鼓,並在說:「要等45分鐘⋯⋯走吧⋯⋯我不等了!」我們才幸運地找到位置。

 

反正我們有的是時間,那我們落單後就坐在這兒邊聊天邊等候吧。 果然不出所料,實在沒有45分鐘那麼多,這數字也只是用來嚇唬別人而已。

 

香蒜芝士脆脆波:是麵包上淋上一大片的芝士,但那巨型且半溶的芝士實在看得有點不太開胃,加上芝士這麼大片豈不是很肥膩?(在吃油膩東西時想不要這麼油膩應該是個天大的笑話。)盡量把可移走的芝士移走,我才有意慾去吃。

 

重點是這片凝固了的芝士片,對我來說賣相一點都不討好。但就因為這樣,這個麵包充滿著香濃的芝士味。可能對芝士愛好者,這可能一件美麗的藝術品或美食吧,只怪我不懂得欣賞。

把麵包分成四份,意想不到這看來有點硬的芝士內的麵包相當鬆軟, 蒜香味也非常濃郁,十分滋味。叫做「香蒜芝士脆脆波」的話可謂相當稱職,但整體還是覺得太膩,未能把整個吃完。

紅豆豆粉雪花冰:整碗雪花冰被豆粉和杏仁片鋪滿,幾乎在每一角度都難以找出雪花冰的踪影。雪花冰鬆鬆軟軟的口感,在烈日下真是非常消暑。鋪在整碗上的黃豆粉有點花生的味道,但吃的時候還是要小心一點,吃得太多黃豆粉的話會有點嗆喉,需要時不時要喝杯水清清喉嚨。

但不能少看的是上面的紅豆醬,混合雪花冰有著紅豆甜而不膩的味道。上面的小麻糬煙煙韌韌,相當有口感。

終於任務完成了,老實說這套餐連雪花冰及多士,連加一服務費要一百四十元結帳,也是挺昂貴的。這高消費的韓式甜品倒是不太適合我,還是留給哈韓一族吧。

 

韓冰

尖沙咀海港城港威中心4樓4201K-4202K號舖

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發表於2015.6.20
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