• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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中菜

[香港][食事]傳承滿樂與中菜

戲曲中心開幕數月,作為食客最關心的自然是會否有一些新餐廳。 環繞了一圈,真正稱得上食肆的,暫時只有二樓的滿樂中菜, 傳統文化配上傳統中菜,確實搭配。最喜歡和一大堆親友吃中菜, 圓桌上佈滿飯餸,熱熱鬧鬧的談天,感覺很溫馨。 先叫了兩款燒味,叉燒和燒腩仔, 兩款都令大家讚口不絕。 金牌蜜汁叉燒有光澤又透亮, 沒有多餘的肥膏,仍肉嫩多汁。脆皮的燒腩仔不難找, 但能做到燒肉外皮酥脆而又十分鬆化的餐廳卻很少有。 脆皮一咬即破,咯咯作響, 腩肉肥瘦適中,蘸上黃芥末,更是可口。吃過兩道出眾的燒味,看見師傅推著另一招牌片皮鴨出來, 準備表演一番。師傅先切出片片鴨肉,直接蘸醬汁吃, 再奉上薄薄脆皮,還有四只鴨翼、鴨脾。片皮鴨吃得多,配上醃蘿蔔和生姜倒是頭一次見。 甜甜辣辣的味道減去油膩,令片皮鴨更清新,很是特別。 建議不用加太多配料,避免搶去鴨肉酥香。 普寧蘿蔔灌漿,一如其他百樂

 

eat rabbit eat
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窩夫與蝦子餅食在元朗.18家

窩夫很愛吃喇沙,得知元朗有原隻龍蝦的喇沙,便去試試看。 18家是一間小店,主打東南亞料理。 蝦子餅點了一客咖喱豬扒煎蛋飯套餐,豬扒很有水準呢。 套餐的飲品選了凍青檸蜜。 店主很貼心,為客人準備了濕紙巾。 每一碗喇沙龍蝦鴛鴦麵都會跟一套工具。 喇沙龍蝦鴛鴦麵($98)來了,原隻龍蝦很有霸氣,一定要相機食先!店員建議先吃麵再吃龍蝦,窩夫先喝一口喇沙湯,蝦味濃郁,但窩夫個人認為欠缺了椰奶味。不怕辣的朋友可以在湯裡多加匙羹上的醬拌勻,會更加惹味。鴛鴦麵即米粉和酒麵兩種麵,是傳統喇沙的做法,麵的份量很多,一個胃口普通的女生是吃不完的。原隻龍蝦吃起來真的有點麻煩,幸好窩夫有蝦子餅幫忙,龍蝦很新鮮,肉質彈牙,味道鮮甜,不用一百元一碗真的超值。 18家 地址:元朗教育路81至85C號元達樓地下6號舖 電話:2613 0222 *本網誌純屬個人意見或經

 

窩夫與蝦子餅
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烤豬扒拼鰻魚鐵板餐 @ 中環茶記

早前相約友人係中環食飯,無意中見到一間懷舊的餐廳,叫中環茶記,便入到試下. 店內的牆上掛了一些懷舊的相片,感覺走進以前的茶記,令人有點懷念. 我自己鍾意食鐵板扒餐,所以點了烤豬扒拼鰻魚,選了燒汁. 友人點了什扒,選了蒜蓉汁. 來到茶廰,當然點了熱咖啡,走糖,煉奶另上. 烤豬扒拼鰻魚上枱. 鰻魚俾我想像中大條. 肉質尚算不錯. 而豬扒唔會覺得乾和硬身,算幾稔身. 兩者與燒汁幾夾,味道啱我口味. 友人的什扒相當大份. 男士的話一定夠食. 熱咖啡,走糖,煉奶另上. 自從試過加入煉奶後,偶然也會這樣飲咖啡. 入口有淡淡的咖啡香味.

 

sky
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經濟未落都能食飽@民華餐廳

經濟未落都能食飽@民華餐廳 網址: https://s.openrice.com/QrbS0LS8000 地址: 旺角通菜街153-159號華鴻大樓地下C及D號舖 香港經濟民生未落,工時變長但工資沒加,家庭負擔大不能再自已賺自己花,考慮到家中年老母親還是省個幾吃平民化 有蒸飯點心常餐等,我點了份常餐$46,有火腿炒蛋,牛油多,又燒通,仲配埋飲品,全日供應只是時段不同價錢略有分別。 魚湯菜心$20 ,跟餐$16only,一碟勁大碟2個人食也沒問題,早知和媽媽來一起吃晚餐。 菠蘿包呀,仲要係有餡架,細細個已經勁鐘意食港式麵包,放學可以食兩個當下午茶,呢個夾埋雞蛋火腿,皮甜餡鹹但好味到瘋狂,係肥d但一次半次算啦。

 

elaine bee
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越冬青蔥

↑圖1 右:在室外種植、越過冬天的蔥 (2018年五月上旬) ↑圖2 拔蔥清洗後 ↑圖3 上圖近鏡 ↑圖4 圖2近鏡 ↑圖5 剛拔出土的蔥 ↑圖6 拔蔥之前態勢 ↑圖7 小雪落下,蔥仍生存。(2018年二月上旬) ................................................................................................................................................................... 越冬青蔥 這蔥是保加利亞品種,2017年十月初農友摘 來種子,隨即直播田裡,月底萌芽,十一月 明顯轉冷,且間中有霜凍,但幼苗仍然伺機

 

城市農夫
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【飲食】[雞翼控必到(〃∀〃)] 雞翼山

雞翼山係旺角有新分店,地點方便左,所以終於有機會去試喇!成間店都係主打雞翼(。◕∀◕。),有成9款味揀,有啲味仲好特別,中意食雞翼既我,心思思揀左4款味道ε٩(๑> ₃ <)۶з! 雞翼幾大隻,香脆肉嫩多汁(σ′▽‵)′▽‵)σ,新鮮整起非常吸引,下次係旺角經過時可以去試下!!!~ $38/4件 $128/16件~~ 我個人幾中意 #文青風玫瑰味 ,係玫瑰蜜糖味,外層有少少脆皮,味道甜甜地幾清新,又帶玫瑰香,香而不膩,兩者好夾(◔౪◔)! #檸香山葵蟹籽,係沙律醬加蟹籽,但山葵味唔算特出(´◓Д◔`)~ (๑´ڡ`๑)#我係咸檸七 ,好地道既港式風味, 酸酸甜甜,上面有咸檸檬,層次分明~~~

 

shan.nana
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香港怡東酒店 ✦ 怡東軒 Yee Tung Heen ✦ 臨別依依慶生宴

原本想留到酒店結業日才發佈,但想了想,還是決定提早刊登分享,讓萬一有幸訂到位去吃的朋友,多個參考也好!是的,繼2月中的開年飯局,本週二甜魔媽媽與食友又到訪了一次怡東軒,來作為最後的道別晚餐,順便也為正日生日的壽星女慶祝! 連續兩次到訪,發覺餐廳並未坐滿,但預約已經達到上限了。也就是說,雖然在最後一個月,餐廳仍然著重食物及服務質素,遠多於利用最後的名氣/大眾衝最後晚餐的心理來賺最多的錢。這不止令人心深佩服,也為這最後的再訪的帶來了實質上的味蕾感動! 就坐後,先以有水準的茗茶、蠔油豆和豆角啟動胃口,收費每位$20是良心價,筆時已經開始懷念那甘醇好喝的茶! 頭盤有兩款,首先是酒香燒鳳肝$128,雞肝豐腴程度遠不及我愛的鵝肝,但醇香酒味加上蜜汁滋潤下,味道也相當不錯,吃時不妨配上清甜酸薑,滋味更見豐富。 另一款太白醉雞卷$98

 

甜魔媽媽Yan
292,941

【飲飲食食】誠意藥膳湯米線@石門

今天由濱景花園行過來石門站,經過達利廣場,這不就是我曾經在粉嶺聯和墟吃過的陳黃記嗎?立即入內,果然跟粉嶺總店一樣提供日日自家熬製靚湯米線。這家店子湯底特別,我最愛是招牌天麻川芎白芷魚頭湯米線 $45,當然要回味一下,另多點一道小食拼盤 $35。店子提供自家煲飲品,雪梨山楂水酸酸甜甜好開胃,還有清熱菊花水,也是 $8,比飲汽水果汁正氣得多。 招牌三寶拼盤包括沙薑雞腳、麻香雞腎,及「好潤脆」。雞腳入味非常,膠質豐富。店子有秘製黃沙雞潤及脆炸版,還改了這有趣名字,入口感到外脆內甘香,幾款餐前小吃做得很稱職。 店員端上熱騰騰的米線,這湯底坊間少見,不要看湯底清清的,入口濃香藥材味。湯內亦有多件魚頭,廚師處理得宜,沒有骨碎散落湯中,否則吃米線就麻煩了。怕吃骨的朋友亦有魚腩版本可以選擇,而且天麻川芎白芷魚頭湯對身體有益,多飲可以幫助去頭風,沒有味精的痕跡

 

早利亞
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難以忘記的佛跳牆湯底

這個月真的很忙,很需要和朋友出來吃餐好吹吹水減壓。朋友仔提議打邊邊可以坐得舒服點, 吃得開心啲。於是她便幫手訂了酒鍋, 來個開心四人打邊爐。 這晚揀了佛跳牆湯底, 想不到送來時個鍋已經十分漂亮, 大大的十分搶眼。加上加熱時已經漂出陣陣香氣, 令我越發肚餓。 打開蓋很一勺更是心心眼, 佛跳牆湯底果然十分足料,鮑魚海參東菇花膠樣樣齊。湯底就如燩湯般, 濃濃的海味雞湯味, 每口都是滋補, 即使連湯渣好好味, 花膠大大片的口感相當不錯。大家結果都先飲兩碗才開始打邊爐。 其實飲"湯"前我們也忙着一邊吹水一邊"混醬", 這兒的應有盡有, 台式中式的也是乾淨整齋的排好, 混得更得心應手, 調出自家口味。 頂級安格斯牛小排以掛肉架送來, 每片都紅白相間, 油脂分佈均勻, 打邊爐最適合。 肥牛打邊爐

 

Kitty Cheung
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譽小館.港味濃

譽小館.港味濃 ✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。譽小館.港味濃。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 和朋友到奧海城看電影 先找個小館醫醫肚 今次選了「譽小館」 是因為朋友看中她出品的雲吞麵 由於當晚客人眾多 只好安排到戶外位置用餐 戶外燈光帶情調,要不是大霧,應該景觀不錯 雲吞麵 5粒大大隻雲吞的雲吞麵 湯底香,麵質爽口彈牙 雲吞蝦味鮮,極具港式風情 非常好吃 蝦米炸兩 即點即製,所以特別脆身 加上有蔥花和蝦米,平凡中帶另一種層次的鹹香 絕對有點睛之效

 

Peggy Peggy
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2019-02-28-Hotpot@十下

 

All You Can Eat
152,520

[飲食]我懷念的●沙角大排檔●最後一夜●劉萬利美食

隨著時代巨輪的轉動,愈來愈多舊的地方慢慢清拆,遺留下來的只有人們對它的思念。位於沙田沙角邨的這個大排檔─劉萬利美食,由我開始到它有認識到今時今日,大概有七年左右,時間不長也不短,我看著工作人員對著這個大排檔的熱情,彷彿明白到自己的會為何愛上這個地方。 沒有很吸睛的裝潢,沒有「訓練有素」的侍應。這邊有著的是一班在這裡工作多年的人,不可以說他們是侍應,他們是一家人,對待食客如拜訪他們家的客人一樣。熱情、好客可說是我對他們的形容,工作多忙都好,都不會忘掉客人的要求。 假日時,在家中一個人想找個地方吃吃,第一個想法一定是來這邊,這邊的常餐總是百吃不厭:沙嗲牛肉麵、炒蛋、火腿、多士/牛油方包,吃著的是工作人員對這個地方的熱情。每次吃常餐的時候,味道總有點差別,我總喜歡猜想當天廚師的心情。 來到2月17日,是這家大排檔的最後一天營業日,作為這大排檔的小粉絲,我決定要來這邊感受

 

Wing Ng
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“軟毒品”檳榔背後,是與日俱增的口腔癌患者

第一次吃檳榔的人都知道,咬開的第一口,麻麻的,卡喉嚨,甚至還會無法呼吸、胸悶。 但慢慢的,多嚼幾次,就會感到燥熱、興奮。 檳榔之所以被稱為“軟性毒品”,是因為它有低成癮性,能讓人興奮,一旦形成習慣,就會它欲罷不能,時不時就想嚼兩下。 實際上,關於檳榔與口腔健康的爭議一直存在。 但在2003年,檳榔已被世界衛生組織列為一級致癌物。 即是在致癌威力上,檳榔和煙草、酒精、砒霜是一個級別的! 嚼食檳榔與口腔癌的發病密切相關,在口腔醫學界,既是共識,也是真相。 “割臉人”的集體出現,更是因嚼檳榔的民俗而導致的口腔癌高發。 49歲的敬思軍已經兩次入院了。 第一次,他被切除了2/3的舌頭,第二次,他被切開了氣管. 無法進食,導管從鼻子插到胃,虛弱的身體只能靠營養液維持。 澎湃新聞曾經報導過一個28歲的患者。 他從17歲開始嚼

 

深圳羅湖牙醫
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奉旨吃懷舊好西 ₀◇₀ 老鳳冰室

昔日,與爸爸閒談時,他總愛懷念舊日時光,『舊時點點點...』往往是他的口頭禪,『舊時』真的那麼好嗎? 別了爸爸,閒來時 BeautySearch 也會來探望一下媽媽,免她一個人太孤單!除了可順道逛逛『葵廣』,偶然也會在邨內蹓躂...... 早前就發現,邨內的小商場,竟然開了一家很別緻的懷舊茶餐廳 - 《老鳳冰室》 店子在設計及裝潢方面花了不少心思,注入了不少老香港的點滴及場景,對我而言是一份新鮮感;對媽媽而言卻是昔日情懷,叫人回手味! 我們點了兩個餐一同分享,先來我最愛的芝士,這裡有不少撈丁選擇,出前一丁可算是陪伴我們成長的主食之一,而邪惡的芝士更是這裡最受歡迎的撈丁選擇,我們點選的是「芝士豬頸肉撈丁」HK$48,一片片的豬頸肉,不但有口感,而且調味恰到好處,不過,謹記撈丁上桌時,等一時間把半溶的芝士拌均,就更滋味喔!

 

beautysearch
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♡ 餐桌 ◆ 吃回小時候的味道, 一環的懷舊餐廳 ◆ 中環茶記 ♤

最近真的很忙很忙 忙了一個多月, 終於可以回來繼續我的工作了 今次跟大家介紹一下上次中環吃過好好吃的餐廳! 超級搶眼的招牌 --中環茶記 一間懷舊風的餐廳! 不止是門口懷舊, 連菜色也是 可以吃回小時候跟家人吃過的味道喔 :) 由於很多東西都想吃, 所以叫了一整桌的菜 (笑) 好, 等我來跟大家逐一介紹! 先來介紹他們的皇牌雜扒 有牛扒, 豬扒, 鷄扒, 煙肉和珍寶腸 聽說他們家的豬扒是最有名的 他們家的豬扒是2cm的厚切爆汁豬扒 先用秘製調味料長時間醃製, 再以高溫煎焗 豬扒鮮嫩多汁, 肉質香脆鬆軟 所以豬扒是必吃的喔!!!!!!! 所以另一個點的也是豬扒 -- 皇牌焗豬扒飯 說真的, 認識我的朋友都知道我其實不喜歡吃豬 但是這裡的豬扒真的令我對豬扒有點改觀了 原來豬扒都可以很好吃的喔

 

Yukari Hayashi
67,180

沙田凱悅酒店餅店 口感像真度高「新豬肉」素食叉燒酥

最近天氣反常,除了芝加哥的極地渦旋,連香港的新年也變得像夏天一樣,令人不得不關注地球的氣候暖化問題,喵早幾天就到沙田凱悅酒店的【沙田18】跟一眾朋友食開年飯,沙田18的食物及服務水準不在話下,享負盛名,而總廚何師傅的獨特功架絕不教人失望,近日仲引入了大熱的植物性「新豬肉」,炮製出多款素食料理,令喵更期待今次與一眾朋友的飯聚。 素螞蟻上樹螞蟻上樹其實是把肉碎加入粉絲同炒,再拌以醬油,令到粉絲上色,如同一小點的螞蟻爬在樹上一樣,以沙田18就改用了「新豬肉」取代了豬肉碎,炸香了的素豬肉香氣撲鼻,帶微微的濕潤口感,加上蒜蓉、乾葱、花椒粉、鎮江醋等材料同炒,配上彈牙的粉絲,香香辣辣的味道,惹味可口,唔洗送飯一樣可以就咁空口KO。 豉蒜淮山素肉釀木耳 喵覺得口感極像順德名菜「家鄉釀鯪魚」的素食版,白背木耳蒸至軟身後,再釀入榨菜蓉、素免治豬肉等材料,再煎至金黃色,與豆豉、蒜

 

kittyxbeanscat
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【Take Eat Easy】Yo Hay有囍 暖入心羊腩煲

秋冬時節 又係時候要暖暖胃 朋友約去花園街附近既有囍食飯 想咩都有 又唔想諗咁多 叫套餐就岩哂 有囍二人燒鍋套餐 $438 套餐當中包括有 古法雙冬黑草羊腩煲 蒜蓉開邊蒸海蝦 生炒糯米飯 田園唐生菜 呢個絕對唔係2人餐咁簡單 份量絕對夠3-4人食 古法雙冬黑草羊腩煲 一大煲暖笠笠羊腩煲出場 羊肉炆得夠淋夠入味 除左羊肉更有其他配料 例如冬菇 竹筍 支竹 等等 份量超多的 重點當然小不了最佳配搭腐乳啦 羊腩煲一食之外更可以加湯加水 當邊爐湯底 蒜蓉開邊蒸海蝦 蝦唔會有雪藏味 配上大量金黃色既蒜蓉 別有一番風味 生炒糯米飯 好食絕對唔簡單 要乾身但又不能太乾 但總不能是濕的 所以水份配合得剛剛好 最後仲有番薯糖水 夠哂滿足 Stay Tuned! XOXO! ▲AboutYo H

 

Yanez
30,903

【尖沙咀】我愛台灣!止癮必試!鐵牛台灣牛肉麵

金巴利道的鐵牛是我的飯堂,我喜歡這裡的空間感大,可以一邊食一邊傾下偈。而鐵牛的食物已經不用多懷疑,我是由旺角店一直支持至今的(笑)喜歡台灣料理的朋友這裡絕對不會讓你失望! 第一最愛,紅燒牛筋腩新竹米粉!份量極多,一次過滿足我去台灣的欲望! 湯頭濃郁,不肥膩,甜甜的味道,欲罷不能的喝了半碗。 這裡的牛腱牛腩都有入口即溶的程度!水準非常高!牛魔王必試! 台灣的乾拌麵真是好好味,喜歡乾拌麵的可以試這款台灣腸肉燥拌麵。 台灣腸的味道不用我多說,但鐵牛加入了生蒜片和乾蔥,將味道提升到另一個層次! 麵條煮得剛剛好,拌起來不會「打結」,夠彈牙!我給它滿分!自己在家買過很有名的台灣乾拌麵,但就是煮不到這個水準...(而且也不便宜啊!) 鐵牛的夜市小食選擇極多,個人推介炸豆腐,外面脆卜卜,入面依然是軟綿綿的豆腐,酸酸甜甜的醬汁,非常美味! 當然少不了一般珍

 

popcorn55
1,074,311

【好物分享】秋冬補物之選:老協珍熬雞精|台灣八十老字號

最近天氣時冷時熱,容易令人生病,所以最近都想好好調理一下身體,因為「媽媽身心好,全家無煩惱」XD。不過認真的,其實家中每一位成員,只要身體好就甚麼都會好,就正正因為這個原因,媽媽我為一家人健康著想,最近就選用了老協珍的熬雞精(常溫版)作為我的保健首選。飲用一段時間後,睡眠質素有改善,而且感覺面色比之前紅潤,更改善了我的手足冰冷的問題。 為什麼選用老協珍的熬雞精(常溫版)? 因為知道老協珍在台灣是很有歷史和名氣的, 就連年過四十歲高齡的女藝人徐若瑄於懷孕安胎時期及孕期進入第三個月時,因為胎位過低,需要臥床安胎超過四個月,至生產後坐月都是飲用熬雞精、燉燕窩安胎來補身,堪稱女神級補身首選。 還有熬雞精被獲選為2018 OURS《媽媽寶寶雜誌》最佳孕期滴雞精首選品牌! 更令我覺得補身就是要喝「熬雞精」

 

Alfred成長日記
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大年初二

今日係大年初二, 簡單食過開年飯後, 又要出外拜年喇! 客家咸雞 南乳炆齋 素盆菜雜錦 粟米紫菜蛋花湯 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

 

雀后
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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