伊麵

<在家吃大餐系列> 芝士焗大蝦伊麵 (附食譜)

為了迎接在娘家的焗爐,前陣子芙芙將廚房大執位, 辛苦芙爸將焗爐送來,芙媽則不斷嚷著要吃芝士焗大蝦伊麵, 因為芙爸爸之前在家煮過,現在焗爐送來了這邊, 芙媽只有在這裡才可吃了,所以芙芙做了一次練習, 煮得好食才可以煮給媽媽吃麻。 在家煮這個菜式其實很容易,伊麵只需煮1分鐘就可以盛起, 最複雜只就是煮個芝士汁(其實也很容易),試過一次就會明白, 大家都來試試吧。 芝士焗大蝦伊麵 食譜 材料:大蝦8隻、伊麵2餅、mozzarella芝士碎100g、黑椒適量、鹽少許 芝士汁材料:牛油適量、蒜蓉1小碗、紫洋蔥半個(切碎)、 車打芝士3片、牛奶半碗、雞湯200ml、生粉3茶匙 1. 伊麵放滾水中煮1分鐘盛起,再放於烤盤中備用。 2. 大蝦剪去鬚後,開邊去腸,除去蝦身的殻,於平底鍋中煎熟備用。 3. 燒溶牛油,小火爆香蒜蓉,再放入洋蔥碎炒軟

 

芙芙little kitchen
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【15分鐘食譜】 乾燒伊麵

乾燒伊麵 每次到酒樓都很喜歡叫這個乾燒伊麵,有超多的冬菇,香濃的蠔油煮麵,超好味!如買不到伊麵也可用其他麵代替。 15分鐘就做到,超方便又美味的午餐之選! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 2份伊麵 數隻冬菇 數隻磨菇 香蔥 調味料 2湯匙蠔油 1/2湯匙生抽 1茶匙糖 將伊麵餅放入沸水內,煮約一分鐘,瀝乾水份備用. 冬菇浸軟,切片,備用 (*也可用其他草菇、磨菇等) 燒熱鑊後下油,炒冬菇,兩分鐘.然後下伊麵,炒一分鐘. 下所有調味料和香蔥,再炒一炒即成!

 

Mrs P's Kitchen
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抵食孖寶。波士頓龍蝦 + 燒鵝皇 ♥ 富臨皇宮

星期日就是懶洋洋,不想煮飯落街食晚飯喇 !!! 之前放工路過,見到這份好抵食的波士頓龍蝦孖寶,一於嚟試下喇 !!! 點了份芝士焗龍蝦伊麵底 + 極品燒鵝皇例牌 ... HK$258 不鍾意燒鵝,亦可以配紅燒乳鴿、金裝拼盤或者叉燒皇 例牌的燒鵝皇先到 ... 例牌都幾大份,仲斬了隻燒鵝脾比我們 ~~ 皮薄有少少脂肪,食落去微脆又甘香,鵝肉嫩滑,點少少酸甜醬一起食就無咁膩 上湯焗龍蝦伊麵底 估不到波士頓龍蝦都幾多肉,龍蝦肉質鮮甜彈牙 墊底的伊麵份量不少,伊麵吸收哂上湯和龍蝦的精華,很好味 金銀蒜蒸三頭大元貝 ... 亦都是抵食推介 ... 大大隻元貝只是 HK$18 隻 元貝肉厚又鮮甜,記住要食埋墊底的蒜蓉粉絲呀 !!! 菠蘿生炒骨 HK$68 炸漿不太厚又夠脆,酸酸甜甜好開胃 XO 醬

 

ester
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九龍城不只泰菜好食 ♥ 牛腩都不錯的

九龍城有很多美食 不過,好多時都是去食泰國菜 其實牛腩河都不錯的 本來與囡囡諗住去買餸返屋企煮飯仔 點解個儍妺話肚餓,又咁啱見到坤記門口報章雜誌的介紹 ... 這兒是用供應數量不多,每日屠宰供港的新鮮騸牯牛 隻隻騸牯牛都要四歲大,因為咁至肥瘦均勻 怪不得這碗坑腩河的肉質特別軟腍,豐膄軟滑,食落去入口即化一樣 好耐無食伊麵,見到餐牌上有 ... 上湯牛筋腩撈伊麵 ... 即點一碟 我這碟的牛腩無坑腩咁肥咁腍,肉質一咬就鬆開,肉膜相連食起來有少少咬口 仲有充滿骨膠原的牛筋 ... 特別吩咐姐姐幫我加多少少腩汁 伊麵不會煮到太腍,彈牙又有油香,吸了牛腩汁好好味 仲有記住飲埋碗上湯,是用牛骨熬製而成的,牛味濃郁,好鮮甜 坤記牛腩 香港 九龍 九龍城 侯王道 2B 號地下 http

 

ester
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方便快捷 ♥ 變化無窮 ♥ 無水海鮮鍋

最近大熱的無水海鮮鍋,真是好啱我呢 D 廚不精,又鍾意食海鮮的人 不需要秘製湯底,也不需要特別的調味 只需要將自己鍾意的海鮮和蔬菜,放在鍋裡面就能煮出食物的精華 ... 鮮甜無比的 這日儍爸心情好去街市開餸,海鮮一向都是我們的至愛 他咩都想食 ... 結果買了兩隻龍蝦、瀨尿蝦、鮑魚、螺 ... 龍蝦真是唔識煮喎 ... 於是,煮了豪華版無水海鮮鍋 ... 之前換購了一個好大的玫瑰鍋,用來做無水海鮮鍋就啱哂 先將蔬菜放在鍋底 .... 最好揀耐煮的蔬菜,如西蘭花、娃娃菜、紅蘿蔔等 之後,放海鮮 最後,蓋上鍋蓋中火煮 15 分鐘就食得喇 !!! 整鍋無加過水去煮,但鍋底會有很多煮海鮮和蔬菜的精華 食完海鮮後,可以用這些湯汁煮麵 我們這日就用鍋底的精華煮了個海鮮湯伊麵 ... 伊麵吸收哂海鮮湯汁的精華,好好味的

 

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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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