大宅門乾鍋鴨頭

[高雄] 高雄推薦火鍋‧高雄大宅門乾鍋鴨頭,推薦讓人銷魂又上癮的乾鍋料理

冬天要吃什麼?您以為只有薑母鴨、羊肉爐和麻辣火鍋可以選擇嗎? 喜歡麻、辣、鹹、香等重口味的老饕們請注意! 最近夯到翻天的大宅門乾鍋料理,可說是重口味料理的極致! 來自中國的大宅門乾鍋料理,每年總吸引世界各地的饕客遠赴中國品嚐。 現在在高雄左營,就可以吃到正宗大宅門的乾鍋料理, 同時還可以享受一鍋二吃,乾鍋鴨頭加上火鍋,超澎湃又兼具養生的大宅門乾鍋鴨頭! 位於高雄左營的高雄大宅門乾鍋料理,有著全台唯一獨家授權的乾鍋料理 在台灣坊間有不少以乾鍋料理起名的火鍋餐廳店家, 但真正能完整呈現原汁原味的大宅門口味的, 其實只有獨家得到中國大宅門本部授權的高雄大宅門,才能做出道地的乾鍋料理。 乾鍋料理不只口味獨特,香料和食材的使用上其實還兼具養生的作用。 像是高雄大宅門當家料理-乾鍋鴨頭, 鴨頭本身屬於涼性食物。 有利於身體的排水,能消水腫。 鴨頭先浸泡整

 

人要比車兇
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[高雄]【高雄鍋推薦】 大宅門乾鍋鴨頭-吃辣饕客一生必吃的獨特麻辣滋味

嗜辣的饕客有福了,這幾年有道麻辣料理在高雄火紅起來啦,它的名字是高雄大宅門乾鍋鴨頭,乾鍋鴨頭其實是集大陸各地方烹飪技巧大成的料理,有粵菜的滷香,魯菜的醬香,川菜的麻香,不管是配上鴨頭、魚頭、蝦蟹,甚至是最近推出大受好評的乾鍋牛蛙,滋味都讓人欲罷不能。 高雄大宅門位於高雄左營的自由二路上,招牌醒目,對於開車族來說非常好找。要是外縣市饕客來品嚐鍋物滋味也不用怕迷路,高雄大宅門離高雄捷運巨蛋站不遠,走一小段路就能到達,也算方便。 高雄大宅門其實顛覆不少人對特色料理餐廳的印象,無論是在裝潢還是燈光佈置,相當貼近年輕人的style,不少客人都說很像來到夜店,最重要的是大宅門的空間寬敞不擁擠,坐起來很舒服。訓練有素的服務生也會向到來的客人細細解說乾鍋鴨頭的由來,不少客人會以為乾鍋是一種火鍋,這麼說也沒錯,不過那又是乾鍋料理一鍋兩吃,另一段火鍋的故事了。其實乾鍋料理滴水不沾,用紅油做烹煮,要經過燒滷、醬炒、嗆香等步驟,才能完成這一道乾鍋料理。

 

凱莉怪妞
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[高雄] 高雄火鍋推薦:大宅門乾鍋鴨頭-全台唯一正統的乾鍋料理餐廳

畢業有好幾年了 但我們這些高中死黨都一直有連絡 約出來慶祝生日或是講個八卦的 最近為了要慶祝阿本找到工作 我們幾個打算要帶他去高雄吃好料的 大家推派平常最愛吃的我來找找 高雄有沒有符合愛乾淨的阿本喜歡的重口味料理餐廳或是火鍋店 我立刻就想到網路推薦度第一的川菜料理、火鍋-高雄大宅門乾鍋鴨頭 我們幾個先約在高雄大宅門的門口集合 發現外頭很貼心的設置戶外吸菸區 門外也貼上不少報章雜誌的報導 原來大宅門不只在網路上有廣大的粉絲 也是高雄口碑、人氣十足的火鍋名店 一走進高雄大宅門乾鍋鴨頭的餐廳裡 店內設計以黑白色系為主 櫃台旁還可以看到養著血鸚鵡的大魚缸 看起來相當氣派 店內空間共有2樓 用餐環境乾淨又衛生 一樓設有12人包廂 二樓則設置8人以及可容納20人以上的大型包廂 光看這種包廂規格 公司、家庭聚餐都不怕服務不周到 我們一行有

 

出去玩說走就走
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[高雄] 高雄大宅門乾鍋鴨頭之台式、日式雙主廚的創意料理與絕妙滋味!

高雄大宅門乾鍋料理除了乾鍋料理,其實還有供應台日式料理,不過這台日式料理可不是普通的料理,大宅門的台日式料理是外面餐廳都看不到的創意口味,老闆娘蘇小津為了不讓大宅門只有乾鍋料理飄香,特地高薪聘請曾在知名墾丁福華飯店服務的台式料理主廚吳冠賢,以及曾在義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理高級餐服務的日式料理主廚葉生達,讓不少人來大宅門除了乾鍋料理也必定點上幾盤創意料理,讓我們來看看台日式雙主廚對料理怎麼說吧。 看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅,主廚資料可是非常豐富,除了在墾丁福華飯店服務過,吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過,所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良,不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連,品嚐的瞬間更是讓人驚艷。 有著日本人嚴肅的氣質的是日式料理葉生達師傅,因為曾在85大樓金典酒店皇廷俱樂部、義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理、銀石

 

芳郁麻麻
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[高雄] 新聞美食報導、康熙來了都推薦的高雄大宅門乾鍋鴨頭

聽說「大宅門」是對岸有名的乾鍋料理餐廳,是到吉林玩的人的必吃美食。不過,現在台灣也有大宅門乾鍋鴨頭料理了,而且還是中國總店在台唯一獨家授權的分店,現在想吃正統乾鍋鴨頭,不必遠赴吉林,來高雄大宅門乾鍋鴨頭就對了。 高雄大宅門乾鍋鴨頭位於自由二路和立信路的交叉路口上,招牌非常明顯。 大宅門門口貼了很多媒體採訪的報導,不少美食節目也來採訪,就連我最愛看的康熙來了也推薦大宅門,究竟是怎樣的乾鍋料理有這麼大的魅力,吸引我一定要來大宅門走一趟。 走進大宅門店裡,和我原本預想的川菜中國風餐廳很不一樣!大宅門乾鍋鴨頭走的是時尚的黑白色系裝潢,店裡的空間設計也相當寬敞,不少都是攜家帶眷的來大宅門,帶位的服務生說每到用餐時刻都會像這樣,人爆炸滿,也證明大宅門的美味不只是網路上的分享文,許多都是高雄在地人慕名而來的。 每一層樓都設有包廂,聽說包廂都得事前預訂。

 

速度與雞禽
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[高雄] 乾鍋是什麼?讓高雄大宅門乾鍋鴨頭告訴你

氣溫不斷下降,熱呼呼的鍋物腳步也近了! 市面上常見鍋物就屬火鍋, 主打不同口味的湯底,涮上各式新鮮食材。 後來竄起的日式壽喜燒,也很受歡迎, 醇郁的醬汁滋味配上等牛肉,又是鍋物料理的另一段傳奇了。 不過這幾年還有一鍋,滋味席捲全世界, 它的名字就是乾鍋! 故鄉在四川德陽的乾鍋,有特別的料理方式, 「乾鍋」鍋如其名,不像火鍋、壽喜燒的煮食方式, 乾鍋並不加水而是直接使用紅油烹煮, 使用香料、紅黃椒、香芹為底菜,各式肉類為主菜, 讓食材在鍋具中,利用勺具充份地翻炒後直接上桌, 因為屬於川北菜,所以乾鍋料理帶有鮮美麻辣感, 且食物帶著特殊焦香、湯汁極少,入口濃郁而香醇。 乾鍋在2003年開始在四川爆紅,魅力席捲全世界, 許多饕客為了一嚐乾鍋料理,都只能飛到四川滿足味蕾, 但現在不必跋山涉水,在台灣就能嚐到原汁原味的道地乾鍋料理囉。 全台唯一授權於

 

健康生活家
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香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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