日式料理

為什麼日本人喜歡生的食物?@上吉燒肉,台北燒肉

「刺身」( さしみ,SASHIMI)是經典日本飲食文化,常見的料理如生魚片、生牛肉、生馬肉、不管是什麼肉類幾乎都能生吃的津津有味,日本人究竟為什麼那麼喜愛刺身呢?生食文化為何在日本如此流行呢?其實是有原因的! 日本的生食文化之所以盛行,和以下幾項原因有關: 日人崇尚自然 在日本文化中崇尚自然,在料理時格外重視食物的原始味道,總以最大限度展現食物本身優點,不讓過度烹調掩蓋食物原味,因此生食便成為最經典的料理方式。 除了保持美味更能保留營養,生魚或生肉含有豐富的蛋白質、礦物質及維生素,經過高溫烹煮營養難免流失,熟食的鮮味和營養大不如生食,因此日人認為生吃食材才能攝取到食物中百分之百的美味和養分。 去腥調味料多 在日本,很早便以芥末、醬油、生薑這些調味料入菜,這些調味料去腥效果好,在這些調料和食材相互搭配後,生鮮料理更加美味誘人。生食最大的缺點便是有腥味讓人難以入口,但只要加入調

 

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水果玉米究竟是水果?還是玉米呢?@上吉燒肉,台北燒肉

在台北燒肉餐廳「上吉燒肉」的蔬食菜單中有一項「水果玉米」,為什麼特別選用這種玉米作為食材呢?原因在於上吉看中水果玉米的鮮甜,希望讓顧客在品嘗燒肉的同時也能有美味蔬食做搭配。水果玉米不同於一般的玉米,傳聞「滋味甜如水果」,上吉燒肉帶你認識水果玉米到底是水果還是蔬菜?上吉烤玉米又有什麼特別之處? 水果玉米是「水果」還是「蔬菜」? 水果玉米有著特別名字,不禁讓人猜想它該不會其實是種水果吧?答案當然是否定的!水果玉米是五穀雜糧類的食物,也就是主食類,和米飯、番薯、芋頭相同。另一種常見的疑惑,是將玉米當作「金色蔬菜」的歸類方式,儘管在日常飲食中很多人將水果玉米以配菜形式料理、食用,但玉米可不是蔬菜喔!它是主食! 為什麼叫「水果玉米」? 玉米有許許多多不同的品種,甜玉米、糯玉米等等,水果玉米是「甜玉米品種」中的其一的「超甜玉米」品種。顧名思義,水果玉米的糖量高、皮薄且多汁,吃起來就像水果一

 

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籃球名將Kobe Bryant名字由來的特殊典故@上吉燒肉, 台北燒肉

舉世聞名的美國職業籃球明星Kobe Bryant(高比拜仁)與籃球之神Michael Jordan(米高佐敦)齊名,是籃球史上的一代傳奇,傑出的比賽紀錄與戰績以及各種代言商品,使得即便不熟悉籃球的人也對他的名字而熟能詳。但熟知他的名字的您,知道他的名字典故嗎?其實Kobe Bryant的Kobe其實是來源自美味的「神戶牛」呢!這是怎麼回事呢?快和上吉燒肉一起來認識這個關於日本和牛的小故事,以及Kobe Bryant的名字由來! ※ 圖片資料來源:Wikipedia維基百科 Kobe Bryant名字典故 Kobe Bryant的父母在Kobe出生之前,非常喜愛一間高級餐廳的招牌菜,那道菜餚的名稱正是「神戶牛排」Kobe Beef,Bryant夫婦希望自己的兒子能像這道菜餚一樣,在自己的領域中成為頂尖,因此將兒子以傑出的神戶牛Kobe命名,以此表達對兒子的期望與愛。從這個小故事中可

 

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濃口醬油?淡口醬油?日本五種醬油用途不同?@上吉燒肉,台北燒肉

濃口醬油?淡口醬油?來到生鮮超市想簡單買瓶日式醬油,沒想到映入眼簾的是架上琳瑯滿目的品項,不知道該買哪一種!處處講究、嚴謹的日本人,就連醬油也絲毫不馬虎,依濃、淡、稠、薄程度先分五種,各式各樣的日本料理還各有搭配的特製醬油,豐富程度令人嘆為觀止!五種醬油有什麼不同之處?什麼食物又應該搭配哪種醬油?讓上吉燒肉和您一起來認識! 醬油與其文化的起源? 醬油是東亞文化中非常具有特色的調味料,閩南語稱「豆油」更具體說明了它的原料是豆類,詳細製作過程是利用豆類、小麥、鹽加上麴菌發酵。醬油風味以鹹、甜味為主,根據使用配料的不同而產生濃淡、香氣、口味等等不同風味。 醬油最早起源於中國,原為皇家以鮮肉醃製、發酵的調味品,流傳至民間後以便宜的大豆取代鮮肉製成,而後廣為流傳遍及世界,尤其盛行於亞洲各國如日本。日本自奈良時代起便確立有發酵的製成技術,貴族間會使用「未醬」等發酵食物(末醬意為尚未形成醬,還

 

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為什麼日本人天天吃味噌?吃味噌有什麼好處?@上吉燒肉,台北燒肉

日本人天天吃味噌?!日本人三餐都吃味噌?!這樣的說法雖有些誇飾,但會有這樣的說法正凸顯了味噌在日本文化中的地位,深入民心且變化多端,一直以來,味噌的的確確伴隨著各種料理進入日本家庭的三餐飲食中,從早餐的昆布湯到宵夜的關東煮,從主食的醬料到湯品的口味,都可以是味噌!然而除了美味、用途廣之外,味噌還有什麼迷人之處呢?上吉燒肉和您一起了解味噌的各種好處!文末還有上吉燒肉特調辣味噌的建議搭配法喔! 先來說說味噌怎麼做? 味噌是豆類發酵而製的調味品,將黃豆煮熟絞碎,加入海鹽調味攪拌後,與麴菌一同放進木桶中發酵數月而製成,味甜鹹且伴隨黃豆香氣。根據所使用的麴類不同,味噌發酵所需的時間不同,製成的味噌顏色也不同,主要有米麴、麥麴、豆麴三種,米味噌發酵時間約為一年,顏色較淡;麥味噌發酵時間約為兩年.顏色接近橙色;豆味噌發酵時間須至三年,顏色深褐近黑,其味道最為濃烈。 味噌聽起來是個不複雜的豆類製

 

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日本文化用筷11大禁忌@上吉燒肉, 台北燒肉

筷子在亞洲飲食文化中扮演相當重要的角色,韓國料理、日本料理、中華料理、港式料理或台灣傳統料理,都以筷子為主要餐具,但其實各國使用筷子的形式和禮儀都存在著許多差異,任意將自身習慣帶到他國餐廳用餐,很可能一不小心就犯了大忌!上吉燒肉身為台北燒肉界中正統的日式燒肉店,在此與您分享不可不知的日本餐桌上禮儀:11種日本的用筷禁忌!想知道自己是否無意中犯了禁忌嗎?快往下看吧! 禁忌一、刺し箸(Sashi Bashi)將筷子直接插入食物,雖然在料理中會用這個動作檢查火候,確認食材是否已經熟透,但是在用餐時使用筷子代替叉子取用食物的動作,其實對製作料理的人是很失禮的,食物還是要漂亮完整地放進嘴巴才好。 禁忌二、寄せ箸(Yose Bashi)用筷子拖動放置較遠的菜盤,將菜餚拖到讓自己方便取用的行為是很不好看的。 禁忌三、迷い箸(Mayoi Bashi)舉著筷子在不同菜色上方游移不定。在傳統的日本料

 

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日本餐廳只給客人冰水,其實是尊敬貴客的表現?@上吉燒肉,台北燒肉

許多曾經到過日本旅遊的旅客,經常對於日本餐廳的一項服務感到好奇,那就是「為什麼明明是冬天,服務生卻還是給我冰水呢?」。日本服務業盛行「顧客就是上帝」的「款待文化」,總是秉持著周到、貼心的服務精神接待光顧的客人,因此,明明是冰天雪地卻仍主動送上「冰水」而非溫水或熱茶,這樣的服務不免讓台灣遊客好奇,疑惑「為什麼日本餐廳送來的為什麼不是溫水呢?」、「難道日本人都只喝冰的嗎?」殊不知「奉上冰水」其實是一種對客人的尊敬的表現,快和上吉燒肉一起來了解「不論天氣,日本餐廳都招待冰水」背後的原因! 送上冰水象徵禮貌 為什麼給顧客「冰水」代表禮貌或尊敬呢?這是因為在電器技術不發達的時代,燒熱水容易,製作冰塊難度卻很高,早期製冰、保冷技術尚未成熟,即便是好不容易製成的冰塊,也有大多數會在運送的過程中融化、消耗,因此「珍貴的冰塊」只能用來招待貴客!這樣的觀念漸漸流傳到了今天,「冰塊很珍貴」的想法早已深植

 

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小滿該吃什麼?你不能不知道的二十四節氣小知識!@上吉燒肉,台北燒肉

清明時節雨紛紛~這廣為人知的詩句,是因為古人發現在中國江南地區,清明節時期總是下雨的現象,故有此句,而清明是24節氣中的第5個節氣約在國曆的4月初,其實是表示天氣漸漸回暖,氣候濕潤、雨水增多,大地一片生機勃勃,正是春耕播種的好季節。各個節氣都有自身的典故和古人所蘊含的智慧,但這24節氣到底是如何誕生的呢? 而在即將到來的2020年的5月20號正好是名為「小滿」的節氣,小滿所代表的意義又是什麼呢?接下來就一起來認識這流傳千年的24節氣吧!! 二十四節氣如何誕生? 在24節氣出現前,人們其實已有春夏秋冬的季節概念,而戰國時代的天文學家:石申,按照二十八星宿和五大行星的運行關係編製了全世界第一張星圖表,之後為了能更充分地讓民眾理解氣候與季節的變化,天文學家利用這張星圖表制定「十五日為一節,已生二十四時之變」,意思是:把一年分為春分、夏至、秋分、冬至四個階段,再把每階段分成三小段,一小段

 

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512國際護理師節上吉送暖!上吉燒肉贈送512碗和牛咖哩感謝醫護人員@上吉燒肉,台北燒肉

5月12日是護理鼻祖--南丁格爾誕辰,世界各國為共同紀念這位白衣天使對護理學、護理教育的貢獻,將此日訂為國際護理師節,在這個紀念日共同感謝所有護理人員的貢獻與付出。尤其在新型冠狀病毒covid-19肆虐期間,醫護人員始終堅守在防疫第一線,勞心勞力、任勞任怨。為感恩並慰勞醫療人員這段時間的辛苦,上吉燒肉在5月12日贈送出512份美味的「愛心和牛咖哩飯」給新光醫院的白衣天使們! 自2020年初開始covid-19病毒席捲全球,醫護人員們近幾個月來總是繃緊神經與病毒作戰,一刻都不得懈怠,無暇、無心好好吃飯。與此同時,為了「保持社交安全距離」、「減少外出活動」的防疫措施,醫護們近期更是不敢外出用餐,深怕自己的職業會帶來恐慌或疑慮。 上吉燒肉相當感謝醫護人員們的辛勞,決定在5月12日國際護理師節這一天,送上精心烹煮的美味和牛咖哩,盡一份棉薄之力為當日值班的五百多位護理師打打氣!希望醫護人

 

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牛有四個胃,口感大不同?@上吉燒肉,台北燒肉

牛身為大型食草動物,每天需要攝取大量難以消化的青草,因此牛演化出四個功能不同的胃室,以增進飲食效率。然而這四個用途個異的胃,其實也都能夠製成牛雜料理,口感不同、各有各的美味,還不快讓上吉燒肉帶您品嚐? 先了解四個牛胃的不同功能 當牛進食,食物會率先進入四個胃中最大的「瘤胃」,將草濕潤、分解;之後食物進入第二個「網胃」,網胃的功能如篩子,能將消化物做三向分流:未完全分解的食物體再次送回瘤胃、太大而無法分解的則推回口腔重新反芻、已分解成流質狀態的則送進第三個胃;第三個「瓣胃」負責濾水、研磨;最後消化物才會進入第四個「皺胃」,分解微生物蛋白質。 瘤胃(牛肚樑) 第一個胃室「瘤胃」,ミノ,燒烤店常用「牛肚樑」作為菜品名,牛味明顯,帶著Q彈的內臟韌性,入口會有誤認為干貝的彈牙口感。 網胃(蜂巢胃) 第二個胃室「網胃」,ハチノス,因為外型像是蜂巢一般而以「蜂巢胃」命名,柔軟的外

 

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上吉燒肉豬肉料理:烤五花的美味秘訣@上吉燒肉,台北燒肉

來到主打和牛的燒肉餐廳,卻偏偏想吃豬肉?牛肉一口接一口,中途也想換換口味嗎?上吉燒肉「豬五花」解決您的煩惱!別小看五花肉這項看似簡單的料理,透過上吉師傅的獨門料理方式,讓豬五花也能展現多重口味。烤五花的美味秘訣在此大公開! 選擇菜單上豬五花,上吉會直接附上一份生菜、蒜片以及師傅特調的微辣味噌。當您開始煩惱如何燒烤才不會失手燒焦時,上吉提供貼心的全程代烤服務,將豬五花簡單調味、烤好送上桌!這時只需要根據個人口味搭配配料,烤豬肉、味噌五花、蒜味豬五花、生菜包肉,怎麼吃都滿足! 在此上吉也推薦最佳吃法:將適量蒜片、味噌和五花一起用生菜包好,一口品嘗豬五花油而不膩的好滋味。 簡單燒肉,多重吃法!如何搭配才能吃到燒肉的精隨,上吉都幫您想到了!除了多層次的豬五花,上吉燒肉也提供絕對頂級的和牛、顧客至上的客製服務、11種和牛部位的種類組合,讓您享用有質感的日式燒肉。專業的職人桌邊代烤,也能

 

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-【飲食】銅鑼灣.吃不到的Pancake,但吃到不錯的日式料理「雪ノ下 」

雪ノ下- 其實已經說了很多次話想來吃Pancake,但還是一直沒有吃到 今天總算過來這店,但可惜時間不對~原來3點前的時間都是供應Lunch Set而已 由於太餓的關係,就打算先吃完午餐再加單吃下午茶(´・ω・`) 午市套餐由$58起~在點餐後要先付款,再等待店員上菜。 月見面($58) - 套餐是包括了飲品、沙律、甜品 這裡的雞蛋是使用日本雞蛋的,蛋味更香!只是普通地加上白蔥已經很吸引(๑>◡<๑) 湯麵的種類有烏冬和蕎麥麵可選,選了的烏冬是偏身那種~吃落滿彈牙 飲品基本配的是熱茶,但可以加錢選升級飲品! 士多啤梨奶(+$12) - 很香的味道,又不會太甜(ฅ´ω`ฅ) 反而很甜的是甜品 -瑪莉貝殼蛋糕~我還是喜歡吃檸檬味那種的呢 咖哩雞麵($7

 

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-【飲食】銅鑼灣.晚上才營業的居酒屋,讓人有驚喜的廚房製作「心燒食堂」

位於銅鑼灣的 「心燒食堂」是最近在網上頗有名的串燒居酒屋 建議大家要來吃的話預先打電話訂座(´・ω・`)因為在平日滿座的可能性都頗高 這餐廳佔了兩層樓,在餐廳內部有自家的樓梯供上落 我們是被安排在22樓,不過位置有點像是特地弄出來的~就用屏風稍微隔了一下 餐牌的話直接就是下單用的紙,主要的當然是串燒之類吧 部份有手繪風的圖可以參考一下(・∀・) 另外酒精飲品的Menu當然也不少得,不喝酒的選擇亦有~店員都幾落力推客人點飲品 涼伴山葵牛脷($45) - 說是山葵,但其寶蒜頭的味道更為濃郁 牛脷的厚薄適中~口感爽脆(´・ω・`) 脆炸粟米金磚($68) - 一排的粟米,吃起來十分香甜的喔 南蠻炸雞($78) - 上

 

DollyLing
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隱世私房日式料理-神川日本料理

之前在中西區返兼職時有同事介紹咗間日式料理小店,話果度的料理晚餐係為客人度身訂造,而且夠曬精緻,用餐時間要一小時多,聽到咁吸引,我就約咗閨蜜去果度來個Girls Talk,順便食好西~~~ 呢間小店細細間有六、七張枱,師傅整好食物之後,店員每上一道食物都會作簡單介紹~~~ 左:海草(感覺咸咸地),中:海膽魚子豆腐(感覺新鮮),右:北海鮟鱇魚肝(感覺有淡淡的沙甸魚味) 金扇魚和針魚,魚生的感覺好新鮮,而且沒有雪藏過的感覺,食不同的魚生需要點不同的醬汁來帶出食物的味道,沒想到師傅的細心是多麼的仔細~~~ 左:鯖魚,右:竹纖魚(面有火灸效果) 左:中拖羅(配海鹽),前:海膽魷魚,右:中拖羅(兩樣配豉油),每食一款魚生都感受到當中最鮮而又不同的味道,不會覺得每件都是一樣@@" 食完魚生就開始準備上熟食,

 

小玉(Mandy)
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【九龍灣 食記】滿足的豪華定食 + 送甜品 ♥ 沖繩燒紫番薯霜淇淋 ♥ 麻布茶房

這個沖繩燒紫番薯霜淇淋係咪好吸引呢 !!! 午飯時間路過麻布茶房 就是被門口餐牌上這客【免費送的甜品】吸引入了去 ... 午餐的選擇很多 ... 除了這個送甜品的豪華定食,還有其它午餐選擇 ... 儍媽的 ... 海蝦天婦羅冷稻庭烏冬 HK$98 兩份豪華定食均附前菜、湯和飲品 天婦羅有海蝦 2 隻、秋葵、菇、蕃薯和南瓜,炸漿薄脆不油膩 稻庭烏冬順滑又煙靭,好清爽的味道 友人的 ... 冷蕎麥麵配和味牛肉飯 (迷你) HK$88 飲品配了 ... 咖啡和奶茶 我們最期待的【免費】甜品 ... 沖繩燒紫番薯霜淇淋 底層是無添加其它調味的紫番薯,入口粉糯軟綿 上面是香甜軟滑的牛奶雪糕加抺茶糖漿 再配上甘甜的紅豆,甜而不膩,口感豐富又美味 ~~ 唔想食燒紫番薯霜淇

 

ester
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【旺角 食記】樓上日式料理。超滿足的海膽丼 ♥ 鮨心

旺角好多美食 這日與朋友仔去了間樓上日式餐廳食晏 我們點了兩份午餐 ... 午餐包了前菜、味噌湯、茶碗蒸和甜品 茶碗蒸的配料豐富,蒸蛋富蛋香又夠滑 午餐價錢由 HK$128 - HK$298 我們點了兩份廚師推介的午市套餐 ... 海膽丼 + 海之天丼 儍媽好耐冇食海膽,所以點了份 ... 海膽丼 HK$268 一排排海膽鋪滿飯面,看見都滿足 !!! 海膽好新鮮,一點都不腥,入口鮮甜帶點甘味 連同爽脆的青瓜絲和壽司醋飯一起送入口,既豪邁又美味 ~~ 朋友仔點了份 ... 海之天丼 HK$168 時令天婦羅飯配店家自家調配醬汁 炸漿薄脆又不太油膩 天婦羅有大蝦、白身魚、香菇、南瓜、茄子 ... 朋友仔最鍾意醬汁分開上,可以根據自己口味添加醬汁 甜品是我們都愛吃的 ... 抺茶雪

 

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無敵靚海景陪食日式浜燒料理 ♥ 三家村水產

上兩個星期是儍爸的生日,我們倆老又有借口去撑枱腳 朋友知道我們鍾意食日本菜和海鮮 就推介了這間在三家村渡輪碼頭隔離的日式浜燒料理 浜燒是日本沿海居民的傳統飲食文化 『浜』即是『濱』,就是海濱的意思 日本的漁民在碼頭或魚市場,將剛捕獲的活海產圍爐即燒即食 點菜前,出去睇下有咩靚海鮮先 ... 店內的日本直送也有本地漁民即捕上岸的海產 有福岡岩蠔、日本北寄貝、東京活粒貝、貴妃蚌、日月貝、阿拉斯加蟹 ... 最吸引我們的是超大隻的龍蝦,有成 12 斤重,下次約多點朋友嚟至食它 儍媽最鍾意這兒的無敵靚海景,有個靚 view 陪食心情都好點的 ~~ 可惜這兩張靠窗的枱一早已經被人預約了,儍媽訂位的時候又不知道有這個靚位 ... 好彩,我們的位置也一樣望到這個靚 view ,只是遠了少少 .... 串燒先

 

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【尖沙咀美食】和牛迷注意 !!! 100% 日本產和牛燒肉店 ♥ 和牛燒肉。純

新正頭與朋友仔拜年兼飯聚 當然要食好點 ... 就食我們最鍾意的日本燒肉 ~~ 本來想點兩份燒肉定食 由於過年食了太多熱氣食物 改為一個燒肉定食和一個 Sukiyaki 定食 兩份午餐都附有沙律、前菜、日本米飯、湯和咖啡 / 茶 前菜是我至愛的煮牛舌 ~~ 飲品加錢轉配荔枝汽水和可樂 三色和牛定食 HK$250 ... 上牛排肉、肩眼肉、牛排肉 有 3 款和牛色澤紅潤,滿佈油花 將在網上面燒一陣就食得 ... 牛味很香很濃,入口滿是肉汁和油香,拌飯一流 和牛壽喜燒定食 HK$200 除了一大碟薄切牛肉 仲有壽喜燒不可少的雞蛋 而鍋內亦有很多蔬菜、豆腐、冬菇 .... 壽喜燒的湯汁甜味中帶點咸味 嫩滑的豆腐和蔬菜吸滿湯汁,甜甜的好拌飯 牛肉大大塊又夠薄

 

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【食 ❤ 尖沙咀】✿擁有遊戲室既放題♬媽媽最愛日。悅極尚 ✿

轉眼又過新年啦,大家也忙著準備買賀禮包利是? 而家既時代唔同左,大家開始唔會係屋企攪太多花臣食飯 情願係出街比貴少少去食個飯 一齊人開開心心,又唔洗有人洗碗 又唔洗辛苦定人煮大餐啦 早前我就同我好朋友一齊去左尖東一間新餐廳度食團年飯 不過團年飯唔係食中餐,反而我地去食放題!!! 今次去既就係位於尖東既日。悅極尚日式放題 今次呢間放題特別之處係佢既賣點係有酒店式放題, 不過其實有好多間放題都有做類近既東西, 但係要數我認為最好既賣點就一定係佢地有一個空間蠻大既 小朋友遊戲室啦,雖然而家入面真係唔多野玩 但係如果成班小朋友係度,大家跑下畫下畫 其實小朋友已經好開心,我地大人又食得好安心 好似今次咁,都係有朋友幫手帶埋Gogo 同佢女女一齊去玩 我地兩公婆先有得食下野 另外酒店式既自助Bar都有好多款既甜品 湯水/糖水,仲有清酒同一些凍盤海鮮 仲有

 

小魔怪Babe
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漁鮮風情~ 三家村水產

以前去鯉魚門,一直都係食中式海鮮為主 依家多左個選擇啦~ 位於三家村碼頭旁的 三家村水產 臨近聖誕,呢度都充滿左濃濃的節日氣氛 門外仲有一棵超大的聖誕樹,非常壯觀 每個客人到場,待應都會敲一下門口的太鼓 ~隆重登場~ 呢度尤其著名日式水產 「浜燒」 「浜燒」係日本料理的一種,即是在海邊即捕即燒新鮮海產的傳統日和料理 呢個位於三家村碼頭的水產店,位於三家村碼頭,臨海而立,獨處一偶 充份特顯了「浜燒」的特色~ 以竹/木設計為主,很有蜑家風味~ 呢度最正當然係無敵臨海靚景 傍晚賞日落,夜晚觀萬家燈火~ 對住個咁靚既海景食海鮮,真係食咩都鮮D架~ 佔地極廣,除左入門的大廳外,仲有包房服務,適合公司或一大班朋友聚會~ 餐牌方面的選擇都唔少, 除了有時令的「浜燒」海產外,仲有多款日式料理 包括刺身

 

Sally Ngai
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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