花膠

漁民麵館@元朗‧平民價食養顏花膠麵

窩夫與蝦子餅日前在元朗光顧了一間主打花膠的新食店。 漁民麵館採用正宗北極鱈魚膠,零污染叫人吃得放心,煮法有鹹的亦有甜的,滿足不同客人的口味。 不吃花膠的話也有其他選擇。 窩夫點了花膠湯米($38),花膠的份量不少,炆得很入味,膠質很重,大大隻的冬菇很厚肉,同樣有水準。 蝦子餅點了花膠蠔汁撈麵($48),窩夫個人認為湯麵的味道較好。 愛入廚的朋友還可以買些花菇和花膠回家自己動手煮。 漁民麵館 地址:元朗擊壤路9號金寶大廈4號地舖 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram | U Blog | Openrice | Beauty Exchange | WeShare theZtyle.com | 吃吧 |

 

窩夫與蝦子餅
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JW咖啡室@金鐘‧自助午餐回本必食花膠

媽媽生日那天,窩夫要出席朋友的結婚晚宴,要在午飯時段跟媽媽慶祝,去了好評如潮的JW咖啡室吃自助餐,星期六的自助午餐的供應時間為中午12時至下午2時30分。 窩夫很喜歡這個沙律櫃,沙律菜看來都很新鮮。 沙樂美腸和凍火腿等。 多款芝士配克力架餅乾。 煙三文魚有三款之多。 窩夫聽到有食客問職員這些要怎樣煮來吃。 答案在此,燴花膠是JW咖啡室的名菜。 香口的普寧炸豆腐和黃金涼瓜。 有窩夫愛吃的片皮鴨和燒乳鴿。 窩夫先取了燴花膠、蒸龍躉和蒜蓉蒸大蝦,全都吃得津津有味,吃過便知道為什麼很多人對萬豪的燴花膠讚不絕口。蒜蓉蒸大蝦很大隻,厚肉彈牙,蒜蓉味剛剛好,不會蓋過大蝦的鮮味。 海鮮凍盤也很出色,蟹腳的殼已經去了一半,進食實在太方便。蟹蓋有一整個或半個選擇,窩夫取了半個,留肚吃其他東西。蟹膏蟹肉都很鮮甜,誠意推介給喜歡吃蟹的朋友。 刺

 

窩夫與蝦子餅
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香港最大高級食材及海味批發商

本公司為香港知名高級食材供應商,為本地多間知名高級食府如 利苑 、 賽馬會會所 、 東方紅 等提供高級食材,食材質素有絶對保證。此外亦為油麻地果欄提供高質日本水果直送。 本公司在烏干達及洪都拉斯等海岸線擁有直接取貨權利,亦自設廠房,所有海味的質量及價錢,為香港最高級的。本公司是政府認可的海味、水果及凍肉批發及零售商 。 本公司誠心致力提供最高端及優質的食品,以保持本公司在香港批發市場的領導地位。未來將會大力發展中國市場,為內地客戶提供高質的海味食材。歡迎內地批發商加盟。

 

leewahfood
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古色古香的甜品客棧 ♥ 227 甜棧

【2017 年 2 月】 逛完花園街,食了晚飯後,行去搭車返家途中 才醒起這日是元宵佳節,要食番碗湯丸應節 咁啱比為食囝囝見到這間古色古香的甜品店 店舖以木製枱凳,配以中式紅燈籠,餐牌以客官稱呼顧客 .... 有點似古代的客棧呢 這兒的茶水是自助形式,免費無限添飲, 每日供應的茶水亦不同 ... 這日有玫瑰茉莉花茶 在等甜品的時候,坐在古色古香的客棧,呷一口暖暖的玫瑰茉莉花茶,感覺幾舒服 本來入來的原意是食湯丸,但是看到自助茶水區的綠茶布甸相片就吸引了 ... 雪糕紅豆綠茶布甸 HK$38 除了有滑滑的綠茶布甸,還有軟糯的小丸子、茶味濃郁的綠茶雪糕、軟綿綿的紅豆 估不到底層仲有牛奶刨冰,真是好豐富的甜品,完全滿足到綠茶怪和為食怪囝囝 ~~ 而我的滋潤又養顏的 ... 花膠木瓜鮮奶燉椰皇 HK$66 由於即

 

ester
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豆苗上湯燴花膠食譜 (Braised Fish Maw in Sugar Peas Shoot)

花膠是女士們的美容養顏恩物, 其本身充滿蛋白質, 亦有鈣和磷質, 花膠是在我們日常生活中, 含有豐富骨膠原的食材之一, 當中的黏多醣成分亦可以令皮膚充滿彈性; 今回芊如廚房會做一個既簡單又能宴客的菜式 ~ 豆苗上湯燴花膠, 大家有時間都可以嘗試下! 食材 (Ingredients)鰵魚膠 2隻 (2 Cod Fish Maws)金華火腿 15克 (Cured Ham 15g)瘦肉 70克 (Lean pork 70g)豆苗 80克 (Sugar Peas Shoot 80g)薑 4片 (4 Ginger Slices)蔥 4條 (4 Sectioned Spring Onions)調味料 (Seasonings)白糖 少許 (Sugar Appropriate)胡椒粉 少許 (White Pepper Appropriate)紹酒 1.5茶匙 (Shaoxing Wi

 

芊如FiFi
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花膠

同事托亞姐買花膠 mami又舉手買喇 自己食抵食喎 一包比嫲嫲 一包比契婆婆 Windy姨姨就比咗包黃瑪卡 mami都係第一次聽哩樣野

 

豬豬舍
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花膠, 唔只可以放入口

大家都知道花膠是美顏保健的好物, 可以增加骨膠原, 對抗衰老。原來由香港研發的彩豐行新推出了有花膠成份的精華液, 可以滋潤養顏,補濕抗皺。 彩豐行C.L花膠養顏精華60ML ($259) 這是我第一次接觸以花膠作材料的護膚品 此花膠精華蘊含微膠原肽、有機蘆薈精華、及透明質酸等成分,其微細分子讓肌膚更易收精華成分、保濕肌膚,同時延媛肌膚老化、提升肌膚彈性,讓肌膚時刻散發亮澤光彩。 以泵裝packing, 保質又衞生 精華都幾香, 一打開包裝便聞到; 而且質感相當水盈 皮膚得到花膠滋潤即時水漾有光澤, 吸收得比想像中快 用後保濕度即時上升近20%, 效果理想 皮膚的細緻度亦提高不少, 撫平粗糙, 打造真正皮光肉滑 這精華的

 

Kitty Cheung
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中秋做節住家飯 ... YUM ... YUM... YUM...

中秋節婆婆同妹妹佢地去左上海食好野... 咁我地又點呢?? 好彩有個伯煮野好叻既阿E呀!! 我地先有呢一餐咁好味既中秋節飯食咋.. 先黎一碗螺頭湯先... 好香呀, 又甜... 好足料呀!!! 之後頭升盆有泰式鮑魚 .. 呢個係我表妹整架.. 個汁真係好味... 酸酸辣辣好開胃呀!!! 呢個蒸羔蟹彤爸話好得.. 唔食得既我都偷食左小小... D. 羔好甘香呀! 蒜蓉蒸帶子.. 隻隻都大大粒.. 而且好新鮮... D粉絲吸晒帶子同蒜蓉既精華重好味呀!!! 做節必備菜式, - 茄汁;蝦碌.. 細個既時間唔食, 因為懶MET.. 不過其實好愛食.. 最愛就係 啜晒佢D汁!!! 蒸龍DUN .. 大家都話好好味.. 不過我唔知.. 因為我都唔

 

CCML
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諗起都想再食的花膠雞湯底邊爐

香港應該是全球是喜愛火鍋的地區之一, 無論春夏秋冬都是打邊爐的好日子。可能大家都吃厭了傳統的湯底, 現在不少食肆都以不同的特色湯底吸引食客。其中位處旺角中心地帶的鮮入為煮的花膠雞湯底, 真的淨飲都好好味, 好想再約朋友仔一起去"增加骨膠原" 濃厚原隻雞煲花膠湯不含味精, 以原隻雞肴製, 配合大量花膠, 十分足料, 很有媽媽煲湯的味道! 我們今次四人點了一鍋細份量的 ($238), 但已經發覺十分大鍋及多料! 看, 每人可以分到最少兩碗雞湯, 還有不少花膠和雞肉, 真是只吃這一個都飽了一半。大家還笑說在今次真的是吃花膠吃飽, 太"富太"了~ 除了這個皇牌花膠雞湯底外, 這兒的裝修亦顯出食店下了不少心思, 令人留下印象。 因為他們把餐廳打造成舊式街市般, 客人可以到"魚檔"揀選喜愛的新鮮火鍋料。 基本

 

Kitty Cheung
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先入為主:火鍋店入面有魚檔?

朋友約到「鮮入圍煮」食雞煲打邊爐 這間之前在facebook也見過朋友分享 順便可以來試試味道如何 不過地點竟然在旺角登打士廣場? 那個樓上café林立的登打士廣場? 一進門口見到的是街市檔!?? 跟街市魚檔一樣的 有多款海鮮選擇 這樣的佈置真的嚇了一跳呀! 這個魚檔應該是香港獨一無二的 客人即時選了食材 即時處理再即時上枱 難怪這店叫「鮮」入圍煮 店內一邊牆仿「九龍皇帝」的街字 另一邊則貼滿舊式廣告傳單 整間店充滿了local的大排檔味 點菜單是分類的點心紙形式 非常清晰 價格中等還可接受 飲品方面則有支裝、紙包飲品供應 今期的特色火鍋湯底是花膠雞煲 嘩花膠滋補養顏 一定是想吸引一班愛靚的女士幫襯! 所以我們就點了個細的花膠雞煲 哈哈~ 細花膠雞煲2-4人份量 有半隻雞、花膠和湯底

 

Aminn
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** 大吃花膠扒迎新年@0@Y’s RECIPES養生之道**

新年流流,當然祝賀一下大家, 祝大家身體健康,龍馬精神,各位靚女青春常駐xd 做女人就是要進補,滋補養顏的事我則不太懂~ 所以今次來到Y’s RECIPES跟著名美容Blogger Yoko Tsang學習女性最需要補的養療湯水, 而且學煮骨膠原豐富的花膠扒>< Y’s RECIPES位於銅鑼灣,而且不定時會有養療湯水供應給大家呢~ Y's RECIPES的健康食療材料、乾貨等,價錢都非常優惠,而且物超所值 每件貨品也經過精心挑選,,絕對有品證喔! 今次活動分為兩部份,分別是跟yoko學煮花膠扒及跟阿man學習情人節妝容~ 不過出文時間情人節已經過了xd就當作是新年開運醒神妝吧! yoko的即焗速效營養水一定是懶人首選~ 只需$188,便可焗9種不同療效的養療湯水~ 以下幾種湯水,所有都包括在內喔!而且味道香和足料! Y&rs

 

PP
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~ Le Creuset ~ 煮意 - 冬菇瑤柱花膠湯

接下來介紹一款以花膠入饌的「靚湯」。 在乾燥的冬日裡,飲用自家煲的愛心湯水,保健又滋潤。 花膠含有豐富骨膠,具滋陰功效,對乾燥皮膚尤其好。 ↑非常感謝好友A送來的花膠,如此昂貴害得我不敢收下,更不捨得食用。 以冬菇來煮湯,帶有濃郁的香氣,味道就像過年一樣。 對!小時候,到過年,才有機會品嚐以海參、花膠及鮑魚入湯的湯水。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * LC主理 "冬菇瑤柱花膠湯" 材料: 花膠 100克,冬菇 35克,乾瑤柱 20克(約3粒), 豬月展 250克,薑片 2片,清水 8碗 花膠汆水材料: 薑片 6片,葱段 1/2碗,紹興酒 1湯匙,清水 適量 製法:

 

小高
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~ Staub ~ 煮意 - 響螺頭花膠豬展湯

十‧一國慶假期在家宴客,其實算不上什麼宴客,家常便飯而已。 難得好友一家遠道而來,小高當然要準備靚湯啦 ~ 想起很久沒用響螺頭來熬湯,螺頭配花膠、豬展最合適不過。 市面上的螺頭分急凍及乾貨兩種,小高多數選購急凍螺頭, 習慣在AEON超市入貨(質素較好),多選來自美國的響螺頭較大隻的, 很多時超市只出售兩磅裝的份量,偶爾會推出四磅裝,價錢會便宜一點。 購買四磅裝的份量,約四百多元,可分5-6次使用。 ↑配上膠質滿溢的花膠,濃香撲鼻,湯清澈不油膩,老少皆宜, 以此湯水用作招呼親朋好友,一點也不失禮。 早前以萬寧印花換購圓形Staub鍋(24cm),做了「油份mask」正式開光啦 ~

 

小高
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小高煲靚湯 - 滋補花膠燉湯

俗語有云「女人唔補好易老」,不單單在冬日才喝滋補湯水 ~ 應由平日做起,說起進補,第一時間想到女士們恩物「花膠」。 花膠即是魚肚,性質平和蛋白質豐富,易被人體吸收,對男性有補腎、 益精功效,對女性則有養顏補身等作用,男女老少皆適宜。 然而在「浸發花膠」的工序上實在挺花時間,只吃一餐感大費周章, 但其實浸發花膠並不難,浸發後,更可存放於冰箱至半年,十分方便。 近幾年天然野生白花膠已很少,故索價愈來愈高昂(少少地都幾千), 所以小高提議大家可改選較實惠的花膠筒來熬湯。 其特點是不黏身、爽脆且帶口感,論營養價值不比花膠遜色。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 滋補花膠燉

 

小高
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Kiehl's x Yoko Tsang 晚間美顏煮意分享會

女人要靚,除了用好的護膚品。 當然要食得好,食多點滋陰養顔的東西。 今次Event - Kiehl's x Yoko Tsang晚間美顏煮意分享會很特别,Yoko親自教我們煮餸呢! 地點是銅鑼灣百德新街Town Gas。 最喜歡學習Yoko的食譜,因爲她的煮食方法,都是OL易吸收的煮食方法,亦奉行低盬、低糖、少油等食得健康,愈食愈靚,喪食都唔肥理論! 對我來説,煮餸就是要高營養、易煮、易買、效率高。 如果我第時搬出來自己煮餸,Yoko的食譜都非常易handle,所以今次要認真學習。 Kiehls同事,首先爲我們介绍今晚的主角-深夜奇蹟修復系列。 深夜(12am - 4am)是肌膚修復的黃金時段,肌膚吸收力至強,此時配合滋養護膚品,如深夜奇蹟修復系列的兩款産品,修復肌膚就無難度。 Yoko還建議大家,就算OT都是4am後早起努力,比較為身體着想,身體內的器官比較多排毒。

 

陳珍妮
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滋補雞煲 相約在大哥

近排長期得十幾度甚至不夠十度的冷天氣 最好的節目必定是打邊爐莫屬(基本上現在只要你喜歡幾時都打得XD) 把熱辣辣的食物放進口裏一下子就會暖和起來 上星期到深水埗的新雞煲店 大哥雞煲Dage Ji Bao 其中一位老闆本身經營海味店 所以來貨有保証 而店中總廚更有超過25年經驗 亦曾於國內經營外省菜餐廳 經驗到家 未食雞煲之前先來兩款小食 陳醋黑木耳蟲草花 黑木耳和蟲草花是上等貨好爽口 醋香純不嗆喉 坊間少見如此足料小食 不可錯過 川味黃瓜 手拍黃瓜配上微辣的檸檬味酸汁 非常開胃 大哥雞煲有特色雞煲3款和1款魚煲 適合不同喜歡口味朋友仔 花膠濃湯雞煲翅($228例/$298份) 湯底選用上等三黃雞(毛黃、爪黃、咀黃)、金華火腿、豬骨筒熬制六小時後精華盡出 奶白色的湯勝過家中熬的湯呢~ 再配以黃膠筒、元貝、鮑翅等材料烹調 即時變得名貴 雞脾菇口感十足 重點花膠彈牙養顏女生不妨多吃 當然我都不執輸喝了2,3碗 呵呵呵~ 喝

 

Aminn
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蟲草花花膠螺頭雙菇煲雞湯

一連趕了好幾篇美容文, 終於可抖抖了. 雖然天天在談保養化妝, 貪吃的當然沒有待薄自己, 百忙中依然要煲下湯滋潤下,實行內外雙管齊下令自己皮膚滑滑. 雖說是抖抖, 其實只是可以趁這幾天空檔清一清儲下的食譜和食記, 太太太多了...>< YBlog執笠後, 不再像從前那樣, 一天有幾百個溜覽率, 寫食譜還能給搜尋出來嗎? 我真懷疑起來! 沒有了大社群的凝聚力後, blogger們都要自求多福, 自尋門路, 真希望有一天, 志同道合的朋友, 又能在另一個網絡平台偶遇, 然後連系起來吧! 好了,回到正題. 這天介紹一個很補很香的湯水: 蟲草花花膠螺頭雙菇煲雞湯 大家都知冬蟲草對氣管, 哮喘, 鼻敏感有很好的功效, 但價值不菲, 尋常百姓家又怎能負擔得起; 但蟲草花價錢實惠得多, 數十元己有一大包了, 功效當然不能和蟲草相題並論, 但蟲草花性質平和,不寒不燥, 能增強和調節人體免疫功能.

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 323,581

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 114,866

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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