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01.2020

均衡飲食 需要…

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《怪病少年靠吃煎炸食物保命》吃煎炸食物就是有怪病?

均衡飲食 需要… 讓他多吃些煎炸食物吧 

 

《怪病少年靠吃煎炸食物保命》吃煎炸食物就是有怪病?

20126月初 明報新聞一則《怪病少年靠吃煎炸食物保命》

http://hamohamo8080.blogspot.com/2012/06/blog-post_9.html

吃煎炸食物就是有怪病?

究竟他是否有怪病呢?

必須吃清淡食物嗎?

以中醫的角度看,他可能不是患有甚麼怪病。每個人的身體狀況不同,他可能只是需要吃的與別人不同而已。

不少人都知道居住在四川、雲南的人差不多無辣不歡。水煮牛肉有多辣?你試過未?他們說一點也不辣。熱帶地方如馬來西亞、新加坡、印尼、印度等地的人常吃咖哩;比較寒冷的地方的居民多吃羊等,難道這些人都是怪人、有怪病麼?

實際上,這就是所謂一方水土養一方的人。再加上個體差異,所以每個人所需要吃的都有不同。最簡單莫如頭痛,某甲可能吃一粒止痛藥已經可以止痛;某乙可能要吃兩粒止痛藥才能止痛;這是每個人的個體差異。

又或者同是某甲,上一次吃了一粒止痛藥已經可以止痛;但另一次吃一粒止痛藥無法止痛,要再多吃一粒才能止痛,這是因為情況不同了。

這個簡單的例子經常發生在你或者你認識的人身上吧!

看本篇的照片,左邊白色的是在西班牙買到的花生,右上方比較細粒的是在香港買到的印尼花生,右下方比較大粒的是在香港買到的青島花生。外表和裡面都不同吧!這是不同地方的氣候和水土種出不同的產品。

再簡單一點說,雨下得太多,植物都很難生長;相反,雨下得太少,又變成太乾旱,不少農作物也可能會失收;但乾旱卻最適合仙人掌類生長。人類會不一樣嗎?

 

2012.06.29

 

*****

 

均衡飲食 需要… 讓他多吃些煎炸食物吧 

婆婆說:「醫師,我孫兒常常偏吃,你看看他吧!」。

我問:「小朋友,你幾歲呀?」。

小朋友望著婆婆說:「婆婆,你幫我答啦。」。

婆婆說:「四歲半啦!」。

我望著小朋友說:「小朋友,你為甚麼自己不回答我的問題?你知道你自己幾歲嗎?」。

小朋友說:「婆婆也知道呀!」。

我說:「婆婆也知道你要上學,讓婆婆替你上學去,好嗎?」。

小朋友說:「不可以呀!」。

我問:「為甚麼呢?」。

小朋友不作聲。婆婆卻說:「好呀,讓我替你上學去吧。」。

我繼續問:「小朋友,婆婆說你常常偏吃,究竟你最喜歡吃甚麼呢?」。

小朋友說:「薯條」。

我估計他是喜歡吃炸薯條,但是我故意說:「婆婆,你聽到了吧,吃薯條,很簡單呀。回家叫工人姐姐把薯仔切成條狀,煲湯、蒸肉餅,好味又健康,很好呀。」。

小朋友有點緊張了,他低聲地說:「是炸薯條。」。

我說:「沒有問題,吃吧。不過,吃了炸薯條之後要乖乖的吃其它餸菜,知道嗎?」。

小朋友歡天喜地地對著婆婆說:「醫師也說沒有問題,我們一會就去吃吧。」。

這一下,是婆婆緊張起來了,說:「不是說吃煎炸食物不健康的嗎?」。

我說:「均衡飲食,是指魚、肉、蔬菜、水果和五穀類食物,各種食物都吃適量。但這個適量是因人而異的,煎炸食物應該也可以吃少許。他目前的狀況是可以暫時讓他多吃些煎炸食物的,不要忘記我有叫他吃了炸薯條之後要乖乖的吃其它餸菜的呀。只是吃蒸的食物,不是也是偏吃麼!只要吃的量不太多,煎炸得不太焦就可以了。其實他是吃青菜吃下去覺得不適,所以不肯吃的。如果讓他吃炸薯條,他吃下去感到不適,他還會吃嗎?就像你咽喉痛的時候不會吃煎炸食物一樣,你會暫時容許自己吃甚麼、不吃甚麼。你覺得飽滯,可能會暫時少吃些。小朋友也有這種感覺,只是他不懂得說吃下去感到不適。又或者他已經說了,只是成年人未曾有過這種感覺而不相信吧了。」。

我見婆婆好像在消化我的說話,我稍休息了一會,再繼續說:「雖然我說暫時可以讓他多吃些煎炸食物,但我估計你也不會讓他吃很多的。對嗎?」。

婆婆終於笑了。

 

2010.05.01 

 

發表於2020.1.03
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