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01.2015

[飲食]再一次的感受北方滋味●再一次的北方餃子源

飲食烹飪  

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看到這張圖有很熟悉的感覺嗎?

Wing不是第一次來北方餃子源用膳的啦,銅鑼灣的去過,筲箕灣東大街的也去過,今次再來銅鑼灣這家,今次是一行三人的丫,吃的可以多點耶~XD

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對喔,Wing還是第一次看到這個牌的丫,原來北方餃子源是蔡瀾常去的餐廳之一耶~

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豆漿

先來杯豆漿....Wing忘了抄低價錢啦....很烏龍的說=3=

這杯豆漿甜而不漏,豆香很重的,怕甜的女生點這個豆漿就最適合不過了~!!!

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京醬茄子 ($23/5件)

這個茄是凍品來的,茄子的味道本來十分淡的,加上旁邊的京醬以後就變得惹味多了,京醬原來並不辣,是濃香罷了,愈吃愈想吃的~

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拌青瓜 ($23)

這個的麻醬味超重,加上點點的京醬作為調味~為淡淡的青瓜添上鹹香的味道,讓涼涼的青瓜更惹味~

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雞絲粉皮 ($36)

雞絲粉皮跟麻醬是好友啦,這點是無庸置疑的,但今次最想說的是粉皮的口感啦。這個粉皮比平日吃的厚身,也比平日吃的爽口,而且十分彈牙,很喜歡這個口感,比平日的好吃多了~!!!

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山東手撕雞 ($36)

山東手撕雞的質地令我有所猜疑,最後我們都問了店員,原來是先炸後蒸的,難怪會這個口感,質感像是炸雞肉,但肉質中又帶有水分,加上點點的胡椒作調味,很香的~!!!

另外,平日食的手撕雞該不會是這個大小吧,這個比一般手撕雞大塊,咬落去真的是啖啖肉,也可以配以京醬,味道更惹味~

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煎鮮肉韭菜餃 ($29/5隻)

這個金黃色的煎餃,賣相還不錯吧~

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入面的韮菜跟豬肉的份量平均,煎餃的油份並不算多,趁熱食是很好吃的啦,平日盡量不點韭菜餃,因為韭菜味留在口入面的感覺總是忸忸的,但我今次也忍不住了,還多吃了兩件,因為入口香脆多汁,很棒的,口腔有怪味就有怪味啦~XD

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鮮肉冬菇香菜餃 ($30/5隻)

鮮肉冬菇香菜餃咬落去感覺是蠻有咬口的,冬菇香菜跟肉的份量剛好一比一的,不油膩又夠香,就連平日那個冬菇「獨有」的味道,這些餃餃入面都沒有耶~很喜歡這個味道喔~!!!

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鮮肉西洋菜餃 ($24/5隻)

西洋菜餃是Wing情有獨鐘的一種餃餃,西洋菜的味道本來就很討好,很喜歡很爽的口感,加上Juicy的

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炸醬冷麵 ($34)

炸醬冷麵一向予人重口味的感覺,這個卻相反,只有淡淡的味道,相比於平日吃的大相逕庭,麵質爽口也是其中一個賣點啦~我們把台面上的京醬加在這個炸醬冷麵中,整個麵變得惹味多了~我們吃到停不了的~!!

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薑湯芝麻湯丸 ($25)

這個薑湯芝麻湯丸呢,Wing不是第一次吃的了,上一次光顧的時候都有吃過,薑湯的薑味超濃,在這個天氣吃這個甜品是最適合不過的了,既暖身又夠潤喉,湯丸的黑芝麻夠香夠多,湯丸的外皮滿是薑的味道,愛薑的朋友一定要吃,大讚的啦~

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豆沙窩餅 (又忘了記下價錢/.\)

這個的外皮炸得金黃色,很美的,豆沙餡夠多,夠甜不會漏,而且豆沙沒有因為炸的緣故而變得油油的,這個就是讚的地方啦~

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小記:

一行三個女生在這裡吃得大滿足的,而且價錢又不算貴,Gathering都不一定要西餐的,下次再跟其他朋友來這裡吃個北方晚餐吧~!!!

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先這樣嚕~

相關博文:
[飲食]皮薄餡靚夠JUICY●北方餃子源

有關餐廳:
地址:銅鑼灣駱克道40403號榮華商業大廈地下B舖
Openrice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=170870&region=0&s=3

 

發表於2015.1.29
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